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Non Letto 27/11/12, 18:19   #1 (permalink)
Sous chef
 
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Piatto preferito: dolci...
Predefinito zeppole senza aggiunta di grassi

queste zeppole vanno bene anche per chi è intollerante al lattosio le metto qui perchè sono molto leggere...e senza grassi aggiunti.

300 gr di patate lesse
500 gr di farina
4 uova
1 bustina di lievito di birra mastro fornaio
1 cucchiaio di zucchero
2 bustine di vanillina
1 scorza di limone grattugiato
2 cucchiai di limoncello



In una ciotola mettere la farina e disporre al centro tutti gli altri ingredienti. (il lievito va sciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero). le patate vanno lessate e schiacciate con lo schiacciapatate.
Impastare il composto fino ad ottenere un panetto morbido. Staccare dal panetto dei pezzi piccoli e formare delle strisce, dando loro la forma zeppola.
Mettere le zeppole sul tavolo, spolverato di farina, e far lievitare per due ore;
Una volta lievitate, friggere le zeppole nell'olio di semi. Farle asciugare e poi passarle nello zucchero.
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 27/11/12, 20:21   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
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Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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Sei una fonte di ricette interessanti e buone, Grazya!!! E questa senza grassi aggiunti è davvero una di quelle da segnare
brava
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/11/12, 08:50   #3 (permalink)
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VALENTINA


vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/11/12, 18:47   #4 (permalink)
Sous chef
 
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Piatto preferito: dolci...
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grazie mille io cerco sempre di cucinare in modo sano e pochi grassi che fanno male, in modo da poter mangiare un dolcetto in più senza troppe rinunce perchè sai che è sano...
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
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