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Non Letto 09/11/10, 17:58   #1 (permalink)
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Cool Ferri Di Cavallo e non solo!

ciao ragazze..oggi ho preparato questi biscotti tipici delle mie parti;li prepariamo sempre alle feste

INGREDIENTI x circa 60 biscotti:
- 225gr di farina
- 150gr di margarina vall?
- 100gr di fecola di patate
- mezza bustina di lievito pane angeli
- 100gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- la buccia di un limone grattugiato
- 300gr di cioccolato fondente x "bagnare" i biscotti

PREPARAZIONE:
in una ciotola unite la farina,la fecola,il lievito,lo zucchero e la vanillina setacciati;fare un buco al centro e spezzettate la margarina a temperatura ambiente , aggiungete l'uovo e la scorza di limone e lavorate il composto finche non risulta liscio.
dopodich? prendete un pezzo dell'impasto,formate una cordicina e fatela a forma di ferri di cavallo.
se volete potete potete formare i biscotti con degli stampini.
prendete una teglia ricoperta da carta da forno(nelle foto vedrete la carta d'allumino xke non avevo quella da forno ) e mettete in forno caldo a 180? x 10 minuti circa (controllando sempre x evitare che si brucino).
una volta cotti fateli raffreddare x bene,iniziate a sciogliere il cioccolato a bagno maria e una volta pronto immergete x met? i biscotti e adagiateli sulla carta d'allumino e lasciateli raffreddare.
mi raccomando non mettete i biscotti a raffreddare in frigo!!!
quando il cioccolato si sar? asciugato sui biscotti,toglieteli lentamente(x evitare di romperli) dalla carta e gustarli o metterli da parte
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Ultima modifica di *Rosa*; 09/11/10 alle 20:53
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Non Letto 09/11/10, 18:00   #2 (permalink)
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Non Letto 09/11/10, 18:01   #3 (permalink)
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Non Letto 10/11/10, 09:24   #4 (permalink)
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Ma che brava, sorellina!! Bellissimi e mi sembra di sentire il profumino quelli bagnati nel cioccolato poi .....mmmmm che delizia!!
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Maris
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Non Letto 10/11/10, 09:36   #5 (permalink)
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grazie sore ... ieri la casa profumava di biscotti
ed erano buonissimiiiii
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Non Letto 10/11/10, 19:00   #6 (permalink)
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questi sono davvero buoni,brava rosa!io quando vado in pasticceria li compro sempre . sono i miei preferiti!
vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 10/11/10, 19:54   #7 (permalink)
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Che belli!! devono essere deliziosi, magari accompagnati da una tazza di t?
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Antonella
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Non Letto 11/11/10, 07:37   #8 (permalink)
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grazie ragazze...sono contenta che vi piacciano
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton

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Non Letto 11/11/10, 11:17   #9 (permalink)
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Ma che belliiiiiiiiiiiiii ...posso sentire il profumo..la bont? di questi biscotti pugliesi..
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Non Letto 11/11/10, 11:32   #10 (permalink)
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grazie sore
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