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Non Letto 05/09/11, 19:02   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
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non so se le avete mai mangiate ma dalle mie parti e a napoli si mangiano tantissimo...vi lascio la ricetta. la foto sono le ultime cozze rimaste ho fatto giusto in tempo per la foto he he he
ingredienti;
2 kg. di cozze
olio evo
2 spicchi di aglio
pepe nero in abbondanza
limone

pulite per bene le cozze, poi in una pentola mettete l'aglio e un bel filo di olio lasciate insaporire sul fuoco togliete l'aglio e unite le cozze, aggiungete un pò di pepe e chiudete con un coperchio, lasciate sul fuoco finchè non si aprono tutte, ma di tanto in tanto mescolate e spolverizzate di pepe.
una volta pronte mettetele in una pirofila con tutto il sughetto cospargete di altro pepe e ogni cozza che aprite mettete un pò di limone e mangiate vedrete che buone....
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Non Letto 05/09/11, 20:23   #2 (permalink)
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L'avatar di maris
 
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Certamente che le ho mangiate!!! Buone davvero
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Maris
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Non Letto 05/09/11, 21:25   #3 (permalink)
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L'avatar di *Rosa*
 
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Sono ottime...noi però (a casa mia ) oltre all'olio e aglio aggiungiamo il prezzemolo tritato sono una goduria
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
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Non Letto 05/09/11, 23:16   #4 (permalink)
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L'avatar di Erika90
 
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io l'ho magiata solo una o due volte..molto buona!! adesso che ho la ricetta la farò più spesso..grazie grazya...sei sempre bravissima!!!

e grazie alla mia sorellina Rosa per averci detto come le mangia a casa sua...aggiungo anch'io il prezzemolo allora!! un bacione grande alla mia dolce gemellina che mi manca tanto e che non viene più a trovarni nel mio blog :-(
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Non Letto 06/09/11, 17:05   #5 (permalink)
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brava grazya,questa può essere un altra alternativa per mangiarle
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VALENTINA


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Non Letto 06/09/11, 18:18   #6 (permalink)
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graziee si alcuni aggiungono il prezzemolo però io non lo metto per sentire meglio il sapore del pepe..
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Non Letto 06/09/11, 19:25   #7 (permalink)
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carissima grazya....... noi come buoni calabresi si usa molto mangiere la pepata di cozze.... anchio come altre cuochine aggiugono il prezzemolo brava ottima ricetta grazyia.......peccato che quest'anno le cozze non li abbiamo fatte ma non è detto l'ultima.....
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Ultima modifica di gabriella; 06/09/11 alle 19:27
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Non Letto 07/09/11, 15:26   #8 (permalink)
Sous chef
 
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Nome: grazia
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Piatto preferito: dolci...
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gabri stai ancora in tempo si mangiano ancoraaaaaaaaaaa
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Non Letto 07/09/11, 15:58   #9 (permalink)
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Originariamente Scritto da Erika90 Visualizza Messaggio
io l'ho magiata solo una o due volte..molto buona!! adesso che ho la ricetta la farò più spesso..grazie grazya...sei sempre bravissima!!!

e grazie alla mia sorellina Rosa per averci detto come le mangia a casa sua...aggiungo anch'io il prezzemolo allora!! un bacione grande alla mia dolce gemellina che mi manca tanto e che non viene più a trovarni nel mio blog :-(
Eh si sorellina, scusami, ma sono un pò di giorni che non prendo il pc. Quando lo uso dò un'occhiatina al forum e poi via... xò anche se non lascio un commento le leggo le tue ricettine . BACI!!
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