Mi sono data ai Taralli navigando in internet ho trovato questa ricetta:
500 gr farina 00
150 ml olio d'oliva
120 ml di vino bianco secco
1 cucchiaino e mezzo di sale
Mescolare tutti gli ingredienti e x ultimo io ho aggiunto le olive a pezzetti.
Far e riposare l'impasto avvolto in un canovaccio.
Fare dei rotolini della grossezza di un mignolo e lunghi 8-10 cm e unire le due estremità.
Cuocere in acqua salata e tirarli fuori appena vengono a galla farli asciugare su un cavovaccio.
Rivestire una teglia con della carta de forno e adagiarvi i taralli.
In forno a 200 x 15 min.se usate il forno ventilato,a me non piace usarlo e ci hanno messo una trentina di minuti.
Per provare ho dimezzato le dosi