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Non Letto 19/06/11, 17:15   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di LILLY
 
Data Registrazione: Apr 2011
Località: provincia di belluno
Messaggi: 149

Predefinito Taralli Pugliesi

Mi sono data ai Taralli navigando in internet ho trovato questa ricetta:
500 gr farina 00
150 ml olio d'oliva
120 ml di vino bianco secco
1 cucchiaino e mezzo di sale
Mescolare tutti gli ingredienti e x ultimo io ho aggiunto le olive a pezzetti.
Far e riposare l'impasto avvolto in un canovaccio.
Fare dei rotolini della grossezza di un mignolo e lunghi 8-10 cm e unire le due estremitÓ.
Cuocere in acqua salata e tirarli fuori appena vengono a galla farli asciugare su un cavovaccio.
Rivestire una teglia con della carta de forno e adagiarvi i taralli.
In forno a 200 x 15 min.se usate il forno ventilato,a me non piace usarlo e ci hanno messo una trentina di minuti.

Per provare ho dimezzato le dosi

Ultima modifica di LILLY; 19/06/11 alle 18:07 Motivo: Il risultato non mi ha soddisfatto molto x˛ sono venuti buoni
LILLY è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/06/11, 20:49   #2 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1501

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
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che brava che sei stata lilly,io una volta ho provato con un altra ricetta ma non mi sono riusciti
__________________
VALENTINA


vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 20/06/11, 15:14   #3 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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Beh, direi che come prova Ŕ andata a buon fine, Lilly complimenti!
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 17/11/11, 11:07   #4 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di antonietta81
 
Data Registrazione: Nov 2011
Località: milano
Nome: maria antonietta
Messaggi: 29

Piatto preferito: spaghetti alle vongole
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me ne mandi un pacco per cortesia?! ahaaha, li adorooo!
complimenti per averli fatti in casa!
antonietta81 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 21/11/11, 23:46   #5 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

E vaiii....brava davvero!!!!!Da provare!!!
__________________
Katia
katia è offline   Rispondi Con Citazione
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