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Non Letto 12/05/11, 16:24   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
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Data Registrazione: May 2011
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Nome: angela
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Piatto preferito: pollo con patate
Predefinito Teste di turco

Ingredienti
250 gr di acqua
100 gr di sugna
250 di farina
5 uova

Procedimento
Bisogna sciogliere la sugna nell'acqua a fuoco lento e versarvi la farina poi poco alla volta.Togliere dal fuoco il composto appena si stacca dalle pareti della pentola.Trasferite il contenuto in una ciotola e incorporare le uova intere,uno alla volta.Versare poi l'impasto in una tasca da pasticciere e su una teglia unta formare dei grossi bignč.Infornare per 45 minuti evitando per i primi 20 minuti di aprire il forno.I bignč vengono poi riempiti con ricotta lavorata con lo zucchero o con crema pasticcera
engy è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/05/11, 16:33   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
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Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
Predefinito

Che nome bizzarro questi bignč !
Devono essere molto buoni, brva Engy e grazie per aver postato questa ricettina regionale
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/05/11, 16:54   #3 (permalink)
Lavapiatti
 
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Località: sicilia
Nome: angela
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Piatto preferito: pollo con patate
Predefinito piacere

di nulla ne mettero altre
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Non Letto 15/05/11, 21:55   #4 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
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Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

Davvero particolare!Non ne ho mai sentito parlare!
__________________
Katia
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/05/11, 15:40   #5 (permalink)
Lavapiatti
 
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Località: sicilia
Nome: angela
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Piatto preferito: pollo con patate
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falli sono buonissimi con la crema o con la cioccolata
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