17/08/11, 16:01
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#1 (permalink)
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Apprendista cuoco
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Bassa Val di Susa (TO)
Nome: Elisa
Messaggi: 147
Piatto preferito: quiche
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Torta di nocciole e caffè (Piemonte)
TORTA DI NOCCIOLE E CAFFE'
300 gr. di nocciole tostate in forno per qualche minuto
200 gr. di farina "00"
3 uova
50 ml di olio di semi
150 gr. di zucchero
200 ml di latte
1 tazzina di caffè ristretto
una bustina di lievito
una bustina di vanillina
2 cucchiai di rhum
Tritare le nocciole e mescolarle con lo zucchero e la farina, poi unire le uova intere, il caffè, il latte, l'olio, il rhum, la vanillina, il lievito.
Versare in una tortiera foderata con carta da forno e cuocere in forno caldo (200°) per 30 minuti.
Servire a temperatura ambiente.
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