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sabrinalivia 16/10/10 09:48

Chiffon
 
Adoro questo dolce ed ora che l'ho scoperto non lo lascio piu'.....
INGREDIENTI:
250 g di farina
250 g di zucchero
2 tazzine da caffe' di acqua
2 tazzine da caffe' di olio
8 uova
1 bustina di cremore di tartaro
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
limone grattuggiato
in un aterrina ponete nell'ordine la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. senza mescolare fate un buco al centro e aggiungete l'acqua, l'olio e i tuorli. in un'altra terrina montate a neve gli albumi con il cremore di tartaro. poi montare l'altro composto e infine mescolare piano piano gli albumi (senza sbattere) unendoli in due o tre riprese. versare tutto nello stampo (io ne ho uno apposta, ma dicono che ne vada bene uno qualsiasi a ciambella basta che sia alto)SENZA IMBURRARE. cuocere in forno caldo x 50 minuti a 160, e x 10 minuti a 175. poi capovolgere la teglia, io la infilo in un portafiori.....e deve stare cosi' tutta la notte......sembra complicato ma non lo e'

occhidinocciola 16/10/10 15:03

sabri perch? appena puoi non metti una foto...sar? bellissimo :D

maris 16/10/10 15:34

Cuginetta Sabri, conosco di nome questa torta altissima e sofficissima X? non l'ho mai n? fatta n? assaggiata: deve essere splendida, ma caspita... 8 UOVA!!! UNA BELLA BOTTA DI COLESTEROLO :D

sabrinalivia 17/10/10 18:03

ce ne sono di ricette con 6 uova....ma piu' o meno stiamo la'.....prometto che la prossima volta che lo faccio ne faro' una foto..

maris 17/10/10 18:55

Citazione:

Originariamente Scritto da sabrinalivia (Messaggio 20362)
ce ne sono di ricette con 6 uova....ma piu' o meno stiamo la'.....prometto che la prossima volta che lo faccio ne faro' una foto..

Si, che bello Sabri! Non vedo l'ora di guardare una foto, deve essere un dolce bello da vedere oltre che buono da mangiare :)

*Rosa* 18/10/10 07:29

io non ho mai sentito parlare di questo dolce :timido: ma com'???

Chani 18/10/10 09:47

io l'ho sentito ed ho pure visto una foto :) come dice maris ? alto e soffice, ma altro nn so dirti Rosa :(

*Rosa* 18/10/10 10:13

:D grazie chani..almeno tu l'hai sentito nominare..io non l'ho n? sentito n? visto :umpf::specchio:

Erika90 18/10/10 11:34

Siamo in due Rosa, nemmeno io l'ho visto o sentito nominare..:confused:

katia 18/10/10 21:27

Son curiosa anch'io di vedere una fotina........:o:D


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