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Non Letto 10/11/09, 10:47   #1 (permalink)
Sous chef
 
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Predefinito Fagioli alla messicana

La mia versione di questa ricetta ? del tutto rivisitata, per? mi piace tantissimo soprattutto perch? quando non si amano i legumi, questa versione ? l'ideale..


Ingredienti per 2 persone:

- 1 scatola di fagioli bianchi di spagna
- 100 gr di pancetta coppata in un'unica fetta
- peperoncino
- prezzemolo
- olio, sale
- aglio
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- acqua q.b.

Mettere a rosolare in una padella con fondo d'olio sia l'aglio che la cipolla tritati a dadolini, quando inizier? a colorarsi, aggiungere peperoncino e pancetta. Far friggere qualche minuto e poi aggiungere i fagioli sgocciolati e sciacquati, il sale e il concentrato di pomodoro con un po' d'acqua.Far cuocere una decina di minuti, spolverizzare con il prezzemolo e servire.

BUON APPETITO gnam
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fagioli-alla-messicana.jpg  
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" Finché il colore della pelle di un uomo sarà più importante diquello dei suoi occhi... sarà sempre guerra"

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Non Letto 16/11/09, 15:18   #2 (permalink)
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buoni!
mio padre mi ha chiesto di farglieli.
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Non Letto 17/11/09, 17:53   #3 (permalink)
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che onoreeeeeee..... poi fammi sapere cosa ne pensa.... un parere in pi? fa sempre piacere
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Non Letto 19/11/09, 20:53   #4 (permalink)
Chef di partita
 
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Io di solito li faccio senza la pancetta.
La prossima volta prover? la tua versione!!
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Non Letto 20/11/09, 10:26   #5 (permalink)
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ok scimmietta.... aspetto con ansia di vedere il risultato
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Non Letto 20/11/09, 21:42   #6 (permalink)
Chef di partita
 
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Non ci crederete ma questa ricetta mi fa tornare indietro nel tempo..
Quando io e mio fratello eravamo piccoli mia mamma ci preparava sempre i fagioli..e sai come li chiamava?? I fagioli alla Bud Spenser e Terence Hill!!
Vi ricordate i loro film western?? Vi ricordate le padelle di fagioli e le pagnotte??
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Non Letto 21/11/09, 09:41   #7 (permalink)
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? vero scimmietta... me lo ricordo benissimo.... io per? nn ho ricordi di mangiate di fagioli da piccola, perch? mi piacciono da quando sono sposata... da signorina non amavo i legumi.
Incredibile quanto si cambiano anche i gusti....
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Non Letto 09/02/11, 10:30   #8 (permalink)
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a proposito di questa ricetta, una mia amica mi ha fatto un appunto....
mi ha detto che nei veri fagioli alla messicana ci vanno altri ingredienti e, soprattutto, i peperoni!!!


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Non Letto 02/12/11, 15:49   #9 (permalink)
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buoni i fagioli! quando ero stata in crociera in Messico li avevo mangiati e mi erano piaciuti tanto, ma non mi ricordo se avessero o no i peperoni

Ultima modifica di *Rosa*; 02/12/11 alle 16:11
maryli è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/05/12, 12:38   #10 (permalink)
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Confermo l'aggiunta dei peperoni... nella mia città hanno aperto un ristorante messicano e li ho assaggiati, se sente moltissimo l'aroma... forse anche troppo
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