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lella la fornella 21/09/11 11:03

Involtini primavera
 
Ripieno per 10 cialde:

1 cipollotto fresco
1 carota
1 quarto di verza
1 zucchina
200 g di carne macinata
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di farina
olio di semi
1 bicchiere di acqua

Tagliate tutte le verdure a julienne.
Fate dorare la cipolla con un pò di olio nella wok.
Aggiungete la carne, fatela rosolare per 5 minuti e dopo unite tutte le altre verdure e i due bicchieri di acqua.
Condite con la salsa di soia, lo zucchero e un pizzico di sale.
Cuocete a fuoco medio finchè non evapora tutta l'acqua; se le verdure non sono ancora cotte aggiungete altra acqua, q.b. a terminare la cottura.
Dopo aver spento il fuoco aggiungete un cucchiaio di farina e mescolate bene.
Aspettate che si raffreddi e poi iniziate a preparare l'involtino.
Le cialde che ho usato io devono essere immerse nell'acqua tiepida finchè non si ammorbidiscono, tamponate e poi farcite.
Mettete il condimento al centro, ripiegate tre angoli in modo da chiudere bene l'involtino e il quarto giratelo dalla parte opposta.
Poggiateli su un piatto cosparso di farina altrimenti si attaccano.
Scaldate l'olio e friggeteli.
Accompagnateli con una salsa dolce al chili un pò piccantina.
Sono buonissimi!!!

http://lellalafornella.blogspot.com/...primavera.html

*Rosa* 21/09/11 16:23

Io adoro gli involtini primavera :rolleyes: , sono i miei preferiti :sbav: . Grazie per la ricetta ;)

Chani 21/09/11 16:27

Buonissimi gli involtini primaveraaaaaa!!!
io però non riesco a visualizzare la foto :(

vale 21/09/11 16:29

non sapevo della loro esistenza!non si vede la foto,ha ragione chani

*Rosa* 21/09/11 17:34

Citazione:

Originariamente Scritto da Chani (Messaggio 29487)
Buonissimi gli involtini primaveraaaaaa!!!
io però non riesco a visualizzare la foto :(

Anche io non la vedo amora. :o

antonietta81 17/11/11 11:02

che cialde hai usato?

katia 21/11/11 23:45

volevo sapere anch'io che tipo di cialde hai usato per fare questi involtini...:thanks:

lella la fornella 22/11/11 15:36

Oooooppsss scusatemi, rispondo in tremendo ritardo!!!
ecco a voi la foto
http://lellalafornella.blogspot.com/...primavera.html

le cialde che ho usato sono marcata Auchan e si chiamano Galettes de riz

:)

lella la fornella 22/11/11 15:37

Niente non riesco a mettere la foto!!!!!!!!scusatemi!!!!
la trovate sul mio blog.......

Chani 23/11/11 11:35

lella se vuoi la foto te la carico io...mandamela a questa e-mail: immagini.forum@gmail.com

ps: bentornata ;)


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