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Non Letto 21/09/11, 11:03   #1 (permalink)
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Piatto preferito: millefoglie alla crema chantilly
Predefinito Involtini primavera

Ripieno per 10 cialde:

1 cipollotto fresco
1 carota
1 quarto di verza
1 zucchina
200 g di carne macinata
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di farina
olio di semi
1 bicchiere di acqua

Tagliate tutte le verdure a julienne.
Fate dorare la cipolla con un pò di olio nella wok.
Aggiungete la carne, fatela rosolare per 5 minuti e dopo unite tutte le altre verdure e i due bicchieri di acqua.
Condite con la salsa di soia, lo zucchero e un pizzico di sale.
Cuocete a fuoco medio finchè non evapora tutta l'acqua; se le verdure non sono ancora cotte aggiungete altra acqua, q.b. a terminare la cottura.
Dopo aver spento il fuoco aggiungete un cucchiaio di farina e mescolate bene.
Aspettate che si raffreddi e poi iniziate a preparare l'involtino.
Le cialde che ho usato io devono essere immerse nell'acqua tiepida finchè non si ammorbidiscono, tamponate e poi farcite.
Mettete il condimento al centro, ripiegate tre angoli in modo da chiudere bene l'involtino e il quarto giratelo dalla parte opposta.
Poggiateli su un piatto cosparso di farina altrimenti si attaccano.
Scaldate l'olio e friggeteli.
Accompagnateli con una salsa dolce al chili un pò piccantina.
Sono buonissimi!!!

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Non Letto 21/09/11, 16:23   #2 (permalink)
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Io adoro gli involtini primavera , sono i miei preferiti . Grazie per la ricetta
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
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"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
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Non Letto 21/09/11, 16:27   #3 (permalink)
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Buonissimi gli involtini primaveraaaaaa!!!
io però non riesco a visualizzare la foto
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Non Letto 21/09/11, 16:29   #4 (permalink)
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non sapevo della loro esistenza!non si vede la foto,ha ragione chani
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Non Letto 21/09/11, 17:34   #5 (permalink)
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Originariamente Scritto da Chani Visualizza Messaggio
Buonissimi gli involtini primaveraaaaaa!!!
io però non riesco a visualizzare la foto
Anche io non la vedo amora.
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Non Letto 17/11/11, 11:02   #6 (permalink)
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che cialde hai usato?
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Non Letto 21/11/11, 23:45   #7 (permalink)
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volevo sapere anch'io che tipo di cialde hai usato per fare questi involtini...
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Katia
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Non Letto 22/11/11, 15:36   #8 (permalink)
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Oooooppsss scusatemi, rispondo in tremendo ritardo!!!
ecco a voi la foto


le cialde che ho usato sono marcata Auchan e si chiamano Galettes de riz

lella la fornella è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 22/11/11, 15:37   #9 (permalink)
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Niente non riesco a mettere la foto!!!!!!!!scusatemi!!!!
la trovate sul mio blog.......
lella la fornella è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 23/11/11, 11:35   #10 (permalink)
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lella se vuoi la foto te la carico io...mandamela a questa e-mail: immagini.forum@gmail.com

ps: bentornata
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