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Non Letto 15/06/10, 20:40   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di erika85
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Milano
Nome: Erika
Messaggi: 31

Piatto preferito: parmigiana di melanzane
Smile Omelette Francese

E' evidente che sto cominciando a gasarmi e a bombardarvi delle ricette che conosco
Bh? in questo caso provo a orientarmi verso quella che ? niente poco di meno che una omelette..
L'ho provata qualche giorno fa e ho talmente sbalordito i miei (che sono molto difficili) che mi hanno chiesto di rifarla... quindi vi assicuro che ? buona!

Ingredienti:
8 uova
30 gr di burro
80 ml di acqua (1 bicchiere di plastica quasi pieno)
sale
pepe


1 prendete un piatto fondo e rompeteci tutte le 8 uova
2 aggiungete anche l'acqua il sale e il pepe e sbattete il tutto con una forchetta
3 mettere una padella a fuoco lento e fateci sciogliere il burro
4 una volta sciolto metteteci le uova
5 lasciare che si formi la omelette muovendo un po' la padella in modo che il composto si allarghi (ricordatevi che deve rimanere un po' liquida)
6 Prima di toglierla dal fuoco girare l'omelette su un lato e rigirarla su se stessa

ps il tempo di cottura ? ad occhio e a gusto (se la si preferisce pi? liquida o meno)

spero vi piaccia

un bacio da

Ultima modifica di erika85; 16/06/10 alle 14:31
erika85 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/06/10, 22:46   #2 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

originale davvero,con l'acqua poi...mai sentita!
Copio copio copio
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/06/10, 08:23   #3 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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Come si legge sotto al mio nome qui di lato, cara Erika, io adoro le frittate e quindi anche questa omelette francese rientra nei miei gusti!!! Devo provarlaaaaaaaaaaaaaa
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/06/10, 23:31   #4 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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bravissima erika
__________________
Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 17/06/10, 17:22   #5 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di kinder
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Modena
Nome: Paola
Messaggi: 252

Piatto preferito: Spaghetti alla Carbonara
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Vai Erika! Bombardarci pure di ricette Sopratutto perch? sono una pi? buona dell'altra
kinder è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/04/17, 16:00   #6 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Apr 2017
Località: Bologna
Nome: Mangia_Prega_Vivi
Messaggi: 9

Piatto preferito: Pasta gamberetti e zucchine
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Ciao Erika! ma quale il livello di cottura? come una frittata oppure devono rimanere un po' spugnose, liquide?
Mangia_Prega_Vivi è offline   Rispondi Con Citazione
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