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Non Letto 04/05/11, 14:38   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di Azalea
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Bassa Val di Susa (TO)
Nome: Elisa
Messaggi: 147

Piatto preferito: quiche
Predefinito Fave con salsa piccante al formaggio

Provatele, sono buonissime!!!!!!!!

Fave con salsa piccante al formaggio

400 g fave fresche sgranate
2 spicchi d'aglio
200 g ricotta o caprino
60 g pecorino grattugiato
50 ml panna
sale
peperoncino
basilico tritato

Frullare l'aglio con la ricotta (o il caprino, se amate i gusti pi decisi), il pecorino, la panna e il sale.
Unire peperoncino a piacere e il basilico.
Amalgamare bene il tutto e servvire questa salsa accompagnata dalle fave fresche sgranate.
Azalea è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/05/11, 19:21   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
Data Registrazione: Apr 2011
Località: lazio
Nome: marisa
Messaggi: 511

Piatto preferito: solo uno?
Predefinito

Ma che ti possino, questa salsa goduriosa e provocante
Magari splamata su fette di pane bruschettate? Come la vedi?
Grazie per la ricetta, senz'altro da provare prima che finiscano le fave
__________________

Cucinare come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
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