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Non Letto 10/07/11, 02:12   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Jun 2011
Località: Molise
Nome: Concetta
Messaggi: 11

Piatto preferito: Parmigiana di melanzane e tutti i tipi di dolci!!!!
Predefinito Danubio

Ciao a tuti!come promesso inizio a postarvi le ricette dei manicaretti che ho preparato per il primo compleanno di mio figlio.
Ingredienti:
550 gr di farina (300 gr manitoba e 250 gr farina 00)
100 gr di burro
250 gr di latte
1 uovo + 2 tuorli
10 gr di sale
mezzo cubetto di lievito di birra
2 cucchiaini di zucchero
farcitura a piacere
In una terrina mescolare il latte, il burro, le uova, lo zucchero e il lievito, fino a raggiungere un composto liscio.Unire la farina e impastare. Togliere il panetto ottenuto e farlo lievitare finchè non triplica. Una volta pronto dividerlo in tante palline più o meno dello stesso peso, stenderle col matterello e farcirle a piacere(io ho usato sottiletta e mortadella e sottiletta e salmone).Chiudere bene a fagotto, poggiarle su una teglia coperta da carta forno ben distanziate tra di loro,e farle lievitate per 30/40 minuti. A termien pennellare la superficie con tuorlo sbattuto e latte e infornare a 180° in forno statico al centro del forno per 30 minuti circa.
Con una dose ne escono 2 se la teglia è di 25-30 cm.
Ecco la foto:
Spero vi paccia, è davvero buonissimo!!!!
Coco77 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 10/07/11, 09:27   #2 (permalink)
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L'avatar di maris
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: montella (AV)
Messaggi: 4753

Piatto preferito: frittata (di qualsiasi tipo, ma soprattutto quella di spaghetti!) e pizza margherita
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anche io faccio il danubio e ho preso la ricetta dal blog di Mysia (ho pure postato il mio risultato e c'è anche la versione di Grazya se non sbaglio)

brava Coco, ha un ottimo aspetto
__________________
Maris
Il mio blog: Cara Lilli...
maris è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 10/07/11, 15:34   #3 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di *Rosa*
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Mola di Bari
Nome: Rosa
Messaggi: 1871

Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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Bravissima Coco, ti è venuto veramente bene
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton

*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/07/11, 00:36   #4 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

mmmmmmmmmmmmmm ma che bell'aspetto che ha!!!!
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Katia
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/11/11, 12:50   #5 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di nadia81
 
Data Registrazione: May 2011
Località: vercelli
Nome: nadia
Messaggi: 73

Piatto preferito: pizza
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che bello! sembra un fiore! complimenti!
nadia81 è offline   Rispondi Con Citazione
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