Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Ricette > Rustici e torte salate

Rispondi
Strumenti Discussione Modalità Visualizzazione
Non Letto 30/01/20, 11:28   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Jan 2020
Località: Italy
Messaggi: 8

Predefinito Pizza muffin veloci

Questi rustici al gusto pizza sono semplici e veloci da preparare, l’ideale da proporre in buffet salati per feste – aperitivi – L’impasto č a base di lievito istantaneo per preparazioni salate, un’idea simpatica da proporre ogni volta sperimentando anche altre gustose varianti – come i Muffin di patate – oppure provare a farli anche con le zucchine seguendo il procedimento della ciambella salata di zucchine

Ingredienti
Per l'impasto
Farina 00 500 g
Acqua 260 ml
Olio extravergine d'oliva 60 ml
Lievito istantaneo per preparazioni salate 1 bustina
Sale 1 pizzico
Per il condimento
Pomodori pelati (circa) 400 ml
Fiordilatte (o mozzarella light) 240 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Origano q.b.

Preparazione
Versare la farina con il lievito in una ciotola capiente, aggiungere l’acqua e l’olio.
Mescolare con una spatola, quando il composto sarŕ accorpato trasferirlo su di un piano infarinato. Impastare a mano fino ad ottenere un panetto liscio
Tagliare il fiordilatte a cubetti.
Versare i pomodori pelati in una ciotola, aggiungere sale ed origano. Mescolare bene
Dividere l’impasto in 12 pezzi, stendere ogni pezzo di impasto dando forma a cerchio, disporre al centro di ogni cerchio di impasto il condimento e qualche pezzetto di fiordilatte
Chiudere prendendo i lembi di impasto e formando un fagottino. Disporre nello stampo da muffin foderato con gli appositi pirottini.
Ripetere il passaggio con tutte le palline di impasto
Aggiungere un cucchiaio di condimento su ciascun muffin, qualche cubetto di fiordilatte in superficie ed origano
Cuocere i muffin pizza in forno statico preriscaldato a 200° – procedere la cottura a 180° per 20 minuti circa
Adelina è offline   Rispondi Con Citazione
Rispondi

Strumenti Discussione
Modalità Visualizzazione

Regole di Scrittura
Tu non puoi inviare nuove discussioni
Tu non puoi inviare risposte
Tu non puoi inviare allegati
Tu non puoi modificare i tuoi messaggi

Il codice BB è Attivato
Le faccine sono Attivato
Il codice [IMG] è Attivato
Il codice HTML è Disattivato
Trackbacks are Attivato
Pingbacks are Attivato
Refbacks are Disattivato



Tutti gli orari sono GMT +2. Adesso sono le 15:17.
Users online



Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.