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Non Letto 10/05/11, 08:47   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di Azalea
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Bassa Val di Susa (TO)
Nome: Elisa
Messaggi: 147

Piatto preferito: quiche
Predefinito Sfogliata al prosciutto crudo

Questa sfogliata piace tanto a mio marito!!!!!!!

Sfogliata al prosciutto crudo

2 sfoglie di pasta sfoglia
4 zucchine
8 fiori di zucca
150 g prosciutto crudo a fette sottili
150 g crescenza
1 tuorlo
latte
sale e pepe

Tagliare le zucchine a julienne o grattuggiarle con la grattugia a fori grossi, poi metterle in un telo e strizzarle per asciugarle un po'.
Lavare i fiori di zucca e togliere il pistillo.
Mettere una sfoglia di pasta in una teglia foderata con carta forno, coprire con metÓ delle fette di prosciutto, poi le zucchine, i fiori di zucca, sale, pepe e infine la crescenza taglaita a tocchetti.
Fare un ultimo strato col resto del prosciutto.
Incidere con tagli a lisca di pesce la seconda sfoglia, metterla sulla torta, far combaciare i lati e chiudere per bene pizzicandola.
Spennellare col tuorlo battuto con un cucchiaio di latte e infornare a 200░C per 20-25 minuti.
Azalea è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 10/05/11, 10:40   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di Passione Culinaria
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Sicilia
Messaggi: 1694

Piatto preferito: pasta alla norma
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mmm dev'essere deliziosa grazie della ricetta azalea scopiazzo e provo
Passione Culinaria è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 10/05/11, 22:55   #3 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

come dicevo in un'altro post,magari sostituisco il prosciutto crudo con il cotto!
__________________
Katia
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/05/11, 00:13   #4 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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woooooow Ŕ perfetta x me brava azalea
__________________
Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/11/11, 12:52   #5 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di nadia81
 
Data Registrazione: May 2011
Località: vercelli
Nome: nadia
Messaggi: 73

Piatto preferito: pizza
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buonaaa! mi viene fameee
nadia81 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/11/11, 15:00   #6 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Orgogliosamente Veneta!
Nome: Erika
Messaggi: 1119

Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
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dev'essere squisita...bravissima!!!
__________________
ERIKA
il mio blog: http://laerikaincucina.blogspot.com
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