Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Ricette > Rustici e torte salate

Rispondi
Strumenti Discussione Modalità Visualizzazione
Non Letto 26/09/14, 12:17   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Sep 2014
Località: modena
Nome: valentina
Messaggi: 4

Predefinito Tortino di sfoglia ricotta curry speck e zucchine

Ing.
1 rotolo di sfoglia rotonda
250 gr di ricotta
2 zucchine
speck
1 uovo
2 cucchiai di grana grattugiato
sale e pepe q.b
1 cucchiaio di curry

Pre.
Stendere la sfoglia su carta da forno e posizionare sulla teglia, con la forchetta bucherellare il centro lasciando un po' di bordo per la crosta. Nel frattempo ridurre a crema la ricotta aggiungere il curry il grana e l'uovo precedentemente sbattuto con un pizzico di sale e pepe e amalgamare.
Lavare e tagliare le zucchine a rondelle con l'aiuto di una mandolina a fette né troppo sottili né troppo spesse e cuocere in una padella dove precedentemente avremo scaldato l'olio, lasciare cuocere 15 minuti circa.
Tagliare a cubetti un pezzetto di speck e rosolarlo qualche minuto in una padella con l'olio. Amalgamare le zucchine e lo speck con la crema di ricotta e posizionare al centro della sfoglia.
Preriscaldare il forno a 180° e infornare per circa 30 minuti.
lallyvally è offline   Rispondi Con Citazione
Rispondi

Strumenti Discussione
Modalità Visualizzazione

Regole di Scrittura
Tu non puoi inviare nuove discussioni
Tu non puoi inviare risposte
Tu non puoi inviare allegati
Tu non puoi modificare i tuoi messaggi

Il codice BB è Attivato
Le faccine sono Attivato
Il codice [IMG] è Attivato
Il codice HTML è Disattivato
Trackbacks are Attivato
Pingbacks are Attivato
Refbacks are Disattivato



Tutti gli orari sono GMT +2. Adesso sono le 09:53.
Users online



Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.