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Non Letto 11/07/17, 10:57   #1 (permalink)
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Località: Bologna
Nome: Mangia_Prega_Vivi
Messaggi: 11

Piatto preferito: Pasta gamberetti e zucchine
Predefinito Salsa al salmone

Ciao a tutti!
Vi scrivo la ricetta di una salsa molto gustosa al salmone, da spalmare sul pane dei tramezzini per un aperitivo estivo!

Ingredienti:
200 gr di salmone affumicato
100 gr di panna liquida
la scorsa di un limone
erba cipollina
sale, pepe, olio

Procedimento:
Prendete il salmone marinato (qui come marinare il salmone), 6-7 rametti di erba cipollina, la scorza del limone (non troppa! ne basta un quadratino grande 1 cm), la panna, sale, pepe e un filo d'olio e mettete tutto nel frullatore. Fate andare finché non si sarà formata una salsa densa e corposa.
Abbrustolite un po' di pane dei tramezzini e cospargete con la salsa al salmone e guarnite con un po' di erba cipollina tagliata finemente.
Buon appetito!
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Tag
aperitivo, erba cipollina, salmone, salsa

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