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Non Letto 08/11/17, 16:46   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
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Nome: Stefano
Messaggi: 109

Piatto preferito: Bistecca alla fiorentina
Predefinito Anatra all'arancia

ANATRA ALL'ARANCIA di www.iopreparo.com

ricetta tipica della cucina toscana, con la nana (in gergo toscano). Molti di voi hanno pensato fino adesso che fosse una ricetta francese, ma non è così. Firenze vanta le origini di questa particolare ricetta in quanto i fiorentini erano soliti conservare l’anatra con il succo degli agrumi. In seguito Caterina De Medici, ha fatto conoscere questo piatto in Francia divenuto poi, erroneamente, il simbolo della cucina francese.

La carne di anatra è molto pregiata e gustosa. Il petto d’anatra è la parte più pregiata, ideale da servire con una salsa alla frutta: in quaesto caso con le arance.

E’ una ricetta da provare anche per una cena di coppia ed invito gli uomini a cucinare l’anatra all’arancia per la propria donna. Ce la potete fare. Che ne dite?
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4anatraallarancia.jpg  
iopreparo è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/12/17, 11:48   #2 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Dec 2017
Località: verona
Nome: Veronica
Messaggi: 2

Piatto preferito: melanzane a funghetto
Predefinito Ma sei bravvissimo

Ciao Stefano,

sei bravissimo. le tue preparazioni fanno venire l'acquolina.
ma perché non partecipi al contest organizzato da Federcarni?
Bisogna inviare una ricetta a base di carne (antipasti, primi e secondi) e si può ricevere un set professionale di coltelli da cucina. Inoltre le ricette vengono pubblicate sui canali ufficiali e le più belle anche sul sito web!
VeroCcola è offline   Rispondi Con Citazione
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Tag
anatra, anatra all'arancia, canard a l'orange, secondi di carne

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