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Non Letto 09/07/10, 16:41   #1 (permalink)
Sous chef
 
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Predefinito polpettine con il pomodoro

la ricetta delle polpettine fritte l'avevo gi? postata, vi riscrivo gli ingredienti con l'aggiunta stavolta del pomodoro.
Ingredienti:
300 gr. di macinato misto di maiale e bovino
2 uova
un ciuffetto di prezzemolo
sale pepe
4 fette di pane raffermo
olio di semi per friggere
per impanare pane grattugiato
400 gr. di pomodoro fresco
olio evo
un p? di cipolla
basilico


impastate tutti gli ingredienti formate delle palline passatele nel pangrattato e friggetele, nel frattempo preparate il sugo: fate rosolare un p? di cipolla con l'olio evo, aggiungete il pomodoro e il basilico, salate e portate a cottura. Quando il sugo ? pronto adagiate dentro le polpettine e mettete sul fuoco per 10 minuti....e sono pronte...
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polpette1.jpg   polpette2.jpg  
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/07/10, 17:16   #2 (permalink)
Sous chef
 
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si certo si devono cuocere bene all'interno e con il pomodoro sono ancora pi? buone.
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/07/10, 19:49   #3 (permalink)
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ottime, io le faccio spesso e in quantit? industriali...sono buone anche il giorno dopo...
__________________
Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/07/10, 20:01   #4 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
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Thumbs up

non le ho mai provate con il sughetto,ci prover?!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/07/10, 15:27   #5 (permalink)
Sous chef
 
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e si sono buone katia.
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/07/10, 15:46   #6 (permalink)
Sous chef
 
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si si sono buoneeeeeeeeeeeee
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
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