Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Ricette > Secondi Piatti > Secondi piatti di carne

Rispondi
Strumenti Discussione Modalità Visualizzazione
Non Letto 20/03/12, 12:51   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
Data Registrazione: Apr 2011
Località: lazio
Nome: marisa
Messaggi: 511

Piatto preferito: solo uno?
Predefinito Spezzatino di manzo alla birra

Ecco un'altra succulenta ricetta, conservata gelosamente tra i miei preferiti, suggeritami da un'amica sempre impegnata come me, ma anche come voi che lavorate e dovete pure cucinare per la famiglia, è buona e pratica

Ingredienti:
1 kg di carne di manzo tagliata a pezzi
1 cipolla e 3 carote
2 cucchiai di farina
50 cl di birra
rosmarino alloro sale olio evo



In una casseruola che può stare sia sui fornelli che in forno,con i bordi abbastanza alti,far scaldare poco olio e aggiungere la cipolla e le carote tagliate in modo grossolano.
Aggiungere la carne e regolare di sale.
Unire la farina e mescolare velocemente.
Aggiungere un paio di rametti di rosmarino e un paio di foglie d'alloro.
Per ultimo unire la birra che deve coprire la carne.
Coprire la pentola con il coperchio,preferibilmente di vetro,e mettere in forno a 150° per 2 ore.





ecco il risultato finale
__________________

Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 24/03/12, 20:32   #2 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di rosanna
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: avellino
Nome: rosanna
Messaggi: 61

Piatto preferito: praticamante tutto
Predefinito

che buona che deve essere, tanto tempo fa ho fatto il pollo con la birra con lo stesso procedimento e fu ottimo. Non l'ho più cucinato perchè è un piatto legato alla sera più triste della mia vita (la sera che persi mia madre) e qiundi non l'ho voluto più preparare ma era molto buono
rosanna è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 24/03/12, 23:14   #3 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di *Rosa*
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Mola di Bari
Nome: Rosa
Messaggi: 1870

Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
Predefinito

deve essere una goduria!!
Grazie per averla postata Marisol!
__________________
Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton

*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 26/03/12, 15:17   #4 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
Data Registrazione: Apr 2011
Località: lazio
Nome: marisa
Messaggi: 511

Piatto preferito: solo uno?
Predefinito

Non c'è niente come la cucina e la musica che riesca a rimanere a lungo legata ai nostri ricordi, purtroppo spesso riguardano quelli spiacevoli
__________________

Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Rispondi

Strumenti Discussione
Modalità Visualizzazione

Regole di Scrittura
Tu non puoi inviare nuove discussioni
Tu non puoi inviare risposte
Tu non puoi inviare allegati
Tu non puoi modificare i tuoi messaggi

Il codice BB è Attivato
Le faccine sono Attivato
Il codice [IMG] è Attivato
Il codice HTML è Disattivato
Trackbacks are Attivato
Pingbacks are Attivato
Refbacks are Disattivato



Tutti gli orari sono GMT +2. Adesso sono le 18:34.
Users online



Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.