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Non Letto 08/05/10, 11:13   #1 (permalink)
pucci
Apprendista cuoco
 
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Smile polpettine di melanzane

melanzane
uova
grana
pane grattuggiato
sale
pepe
pomodoro
basilico

fare le melanzane a dadini, io personalmente lascio la buccia ben lavata.
Salarle e fare scolare x un' oretta, risciaquare e buttarle in acqua bollente
salata x 15 minuti strizzarle bene sale pepe uova grana fare la polpettina passarla nell'uovo sbattuto e nel pane grattato si possono friggere o metterle in teglia con pomodoro e basilico e passarle al forno x 40 minuti gnammmm

Ultima modifica di pucci; 09/05/10 alle 13:27
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