6 pesche gialle
500 gr zucchero
1 litro acqua
pulire bene le pesche x togliere la peluria
immergerle in acqua bollente x 1 minuto
passarle sotto l'acqua fredda e pelarle
dividerle a meta privarle del nocciolo
sistemarle in vaso e coprirle con sciroppo bollente preparato con zucchero e 1 litro d' acqua chiudere il vaso e sterilizzare 30 minuti dal bollore
conservare al buio
