l'idea lo presa da Elena che qualche giorno fa ha postato una ricetta simile io ho variato gli ingredienti perchè ho preso quello che avevo a casa da riciclare.
ingredienti:
600 gr. di pane raffermo
2 uova
acqua
150 gr. di grana
150 gr. di prosciutto cotto
qualche fatta di crudo
sale pepe
pangrattato
olio evo
prezzemolo
ammollate il pane nell'acqua strizzatelo e mettetelo in una ciotola, aggiungete le uova il grana grattuggiato sale e pepe prezzemolo e prosciutto cotto a pezzettini,amalgamate bene il tutto e mettetelo in uno stampo imbburrato vanno bene quelli per crostate, cospargete di pan grattato e un filo di olio mettete in forno a 200 gradi finchè non si forma la crosticina, ho servito tiepido con un pò di crudo. brava elena per l'idea molto buonoooooooooooo
