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Non Letto 30/08/11, 15:06   #1 (permalink)
marisol.52
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Piatto preferito: solo uno?
Predefinito Peperoni cornetti al tonno

Come ogni anno il mio orto strabocca di peperoni, mio marito dice che ne mette poche piante e poi, non si capisce come, ne vengono in quantità industriale, chissà mai perchè?

Così ne congelo un bel pò ripieni di carne per l'inverno e poi, navigando in rete, cerco ricette diverse per non "annoiare" il gusto di mangiarli

Questa ricetta è veramente deliziosa e se mangiati a qualche giorno di distanza sono ancora più buoni.

Svuotare dei semi i peperoni lasciandoli interi.
Prepare un'impasto con (a seconda del numero dei peperoni)
2 scatole di tonno
5/6 cucchiai di pangrattato
qualche pomodorino ciliegina
pinoli
uvetta (ma potete anche non metterla se non vi piace)
olive nere denocciolate e fatte a pezzetti
qualche cappero
5/6 acciughe sotto'olio
aglio
prezzemolo
sale q.b.


Mischiate tutti gli ingredienti e con santa pazienza riempite i peperoni.
Metteteli in teglia con un filo d'olio ed infornateli a 180°, fare la prova forchetta per capire quando sono cotti.

Se li provate spero vi piacciano.
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Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
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