Torta pistacchiosa!
INGREDIENTI:
-6 uova
-300 gr di pistacchio
-100 gr di farina 00
-250 gr di burro
-300 gr di zucchero
-1 bustina di lievito x dolci
PREPARAZIONE:
si trita il pistacchio, si mischia con lo zucchero e la farina. si fa una forntana e si incorporano i tuorli e il burro fuso; a parte si montano gli albumi e si aggiungono al composto. Si aggiunge il lievito.Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno. si imburra e infarina una teglia e si inforna a 180°x 40 minuti.
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