Discussione: Biscotti senza burro
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Non Letto 24/07/12, 18:49   #1 (permalink)
LILLY
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Predefinito Biscotti senza burro

350 gr farina 00
50 gr fecola
200 gr zucchero
2 uova
2 cucchiai olio circa (ho fatto ad occhio)
1 cucchiaino lievito

Mescolare farina,fecola,zucchero,lievito,2 uova e l'olio ad occhio.
Impastare bene,durante la lavorazione ho apportato una modifica mettendo anche un goccio di latte per ottenere un bell'impasto tipo pasta frolla.
Riposare in frigo avvolto nella pellicola.
Tirare ad uno spessore di 4 mm. e poi dare la forma che si desidera.


http://i45.tinypic.com/34q4cg0.jpg
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