Ingredienti
Peperoni grigliati (interi)
Melanzane grigliate a fettine
Uova
Pangrattato
Sale
Prosciutto
Sottiletta
Spellare i peperoni grigliati e dividerli in due ,sovrapporre le due estremità mettendo al centro prosciutto e sottiletta,passarli poi nell uovo e nel pangrattato
La stessa cosa con le melanzane,dopo averle grigliate disporre al centro prosciutto e sottiletta e chiudere con l altra metà,panare anche queste e friggere il tutto
