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Non Letto 01/03/13, 21:03   #1 (permalink)
anna32
Apprendista cuoco
 
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Nome: anna
Messaggi: 245

Piatto preferito: pesce
Predefinito non s se il sito gisto x postare le ri cette.

mi andava tanto un risottino, ma non avevo in casa gli ingredienti giusti,in frigo avevo,un poco di pancetta a cubetti,1 viuster di pollo, cipolla,una mozzarellina,che era da qualche giorno,andava sens'altro cotta,dialbrodo vino, parmigiano. Ho soffritto la pancetta con poco olio e cipolla,ho aggiunto il viuste a fettine,ho sfum ato con il vino,intanto ho messo a scaldare l'aqua in un pentolino un cucchiao scarso di dialbrodo,nel soffritto ho versato 2 etti diriso mentre si tostava agginngevo del brodo,e quasi a fine cottura ho aggiunto la mozzarella a dadini, mantecato un poco,una spolverata di parmigiano e vai, vi assicuro che ra buonissimo, ed ho adoperato cose altrimenti andavano sprecate.
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