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Non Letto 05/09/11, 18:12   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
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Piatto preferito: dolci...
Predefinito involtini di melanzane grigliate

eccomi qui con una ricettina semplice semplice..
ingredienti:
2 melanzane lunghe
100 gr. di crudo
formaggio morbido a vostro piacere io ho usato l'emmenthal
olio evo
sale

tagliate le melanzane in lungo a fette non troppo spesse un 4 millimetro
mettetele in un piatto e cospargete di sale, lasciatele riposare 10 minuti poi togliete l'acqua che hanno rilasciato e grigliatele.
Una volta raffreddate su ogni una mettete un pò di prosciutto e un dado di formaggio arrotolatele e mettetele in un tegame cospargete con un filo di olio e mettete in forno a 180 gradi giusto 5 minuti il tempo che si scioglie il formaggio.
e servite buoniiiiiiiiiiii

grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 05/09/11, 21:28   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di *Rosa*
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Mola di Bari
Nome: Rosa
Messaggi: 1870

Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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Devo provarle....con questo ripieno non le ho mai fatte. Grazie per la ricetta Grazya
__________________
Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton

*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 05/09/11, 23:12   #3 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Orgogliosamente Veneta!
Nome: Erika
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Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
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che bene che ti sono venuti questi involtini...chissà che buoni!! ho proprio delle melanzane da finire...
__________________
ERIKA
il mio blog: http://laerikaincucina.blogspot.com
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/09/11, 17:08   #4 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
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Località: al nord
Messaggi: 1500

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
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quanto sono buone le melanzane!in qualsiasi modo si fanno!semplici semplici come ricetta ma sicuramente da provare
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VALENTINA


vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/09/11, 18:16   #5 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
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Piatto preferito: dolci...
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grazie grazie grazieeeee
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/09/11, 19:31   #6 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di gabriella
 
Data Registrazione: Feb 2010
Località: torino
Nome: gabriella
Messaggi: 812

Piatto preferito: filetto di manzo al pepe verde
Predefinito

carissima grazya...anchio come altre cuochine non le mai provate ad involtino le proverò sicuramente ancora una volta brava ti abbraccio.
__________________
Il nostro blog :
http://duegemelleincucina.blogspot.com/
gabriella è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/09/11, 15:24   #7 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2033

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

ti abbraccio anche io grazieeee
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 08/09/11, 09:45   #8 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di EUGENIA
 
Data Registrazione: Aug 2011
Località: misano di gera d'adda
Nome: eugenia
Messaggi: 25

Predefinito

bell'idea questa degl'involtini di melenzane, ed è anche leggero come piatto xkè non fritto ottimo!!!!
__________________
Eugenia
EUGENIA è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/09/11, 15:46   #9 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2033

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

si infatti è molto leggero...
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/09/11, 19:57   #10 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: roma
Nome: anna
Messaggi: 245

Piatto preferito: pesce
Predefinito mmmmm,che buone.

ottima variante,io le melanzane le uso in tutte le salse,ottime sono con la pasta alla ,norma, quando non ho la ricotta salata uso il pecorino,non è proprio la stessa cosa, ma mi adatto,sono buone anche le zucchine, affettate grigliate,e fatte a involtino, con mortadella,formaggio a piacere un filo d'olio e infornate..
anna32 è offline   Rispondi Con Citazione
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