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Non Letto 16/09/09, 19:19   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: sardegna
Messaggi: 9

Piatto preferito: .....troppi!
Predefinito spiedini di crepes

Per il compleanno della mia bimba ho rifatto questi meravigliosi spiedini gi? proposti l'anno scorso dopo averli visti in un forum,anche se rispetto all'originale c'? qualche omissione nella mia versione. Si tratta di spiedini di crepes farcite con prosciutto o salame e formaggio.
Ingredienti:
per le crepes:

500 ml. di latte
3 uova
250 g. di farina
sale e pepe;
per la farcitura:
10 fette di salame
10 fette di prosciutto
30 fette di fontina (potete scegliere di mettere anche formaggio spalmabile),comunque io ho abbondato..
Spiedini lunghi di legno;
wurstel;
pomodorini,
olive nere denocciolate;
FRullare tutti gli ingredienti per le crepes per qualche minuto e poi cuocere su un padellino antiaderente ben caldo e ben oleato o imburrato, cucchiaiate di impasto.
Girate la crepes appena vedrete che ha preso una bella consistenza e i bordi iniziano a scurirsi( almeno a me piace cosi,ben cotta).
Ripetere l'operazione fino as esaurimento dell'impasto e poi farcire con il formaggio e i salumi.
Dopodich? arrotolare la cr?pe e tagliarla a pezzetti da un cm e mezzo,due. e infilare nello spiedino e volendo potete alternare con pomodorini e pezzi di wurstel.
Il risultato ? ottimo e di grande effetto..


e questo ? il particolare:


Spero vi piacciano....un saluto e alla prossima!

Fabianna è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/09/09, 19:24   #2 (permalink)
Socio Finanziatore
Proprietario del ristorante
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Napoli
Messaggi: 17

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caspita... complimenti, hanno una bella faccia
ellegi è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/09/09, 19:30   #3 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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complimenti bell'idea
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/09/09, 21:47   #4 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di Risik
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Russia
Messaggi: 36

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complimenti, sono buonissimi! Puoi fare anche una torta con crepes se usare una crema dolce. per esempio puoi prendere Dulce de leche.
Risik è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 17/09/09, 10:16   #5 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di Zuppa
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Lucca
Messaggi: 6

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Che belli!!! complimenti!!
Zuppa è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/09/09, 20:16   #6 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di Marzia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: palermo
Nome: Marzia
Messaggi: 30

Piatto preferito: le patata in ogni forma e dimensione
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wow...sono bellissimi! Che altro si potrebbe usare per la guarnizione? non vado pazza n? per le olive n? per i wurstel...cmq la prover? di sicuro
Marzia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 29/09/09, 16:24   #7 (permalink)
Chef di partita
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: roma
Nome: margherita
Messaggi: 270

Piatto preferito: pizza margherita dolci alla nutella
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complimenti e' un'idea veramente originale di grande effetto bravissima
margherita è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/10/09, 13:38   #8 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di cuochetta
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: toscana
Nome: Sara
Messaggi: 18

Piatto preferito: pizzaaaaaaaa
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bellissima questa ricetta, semplice e gustosa mmmmmm che buone un ottima idea sai che ti dico !!!!

copiataaaaaaaaaa
cuochetta è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/10/09, 10:22   #9 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di Raffaelethebest
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: massicelle
Messaggi: 82

Piatto preferito: rondelle gratinate!!!!
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oh mio Dio!!! oh my God!!! oh mon Dieu!!!
? un capolavoro stupendo
Complimenti davvero bellissimi e poi una ottima idea per party o festicciole in genere(per grandi e piccini) Wow
Raffaelethebest è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 31/05/10, 14:46   #10 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di pucci
 
Data Registrazione: May 2010
Località: brescia
Messaggi: 144

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che belli!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
brava!
pucci è offline   Rispondi Con Citazione
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