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Non Letto 02/07/10, 12:42   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Nami
 
Data Registrazione: Mar 2010
Località: carrara
Nome: nami
Messaggi: 277

Piatto preferito: mela
Predefinito super melanzana

Occorrente:
1 melanzana sbucciata a tocchetti
olio d'oliva, rosmarino e aglio.
preparazione:
Bollite per circa 15 min la melanzana nell acqua con il rosmarino.
Quando ? pronta scolatela e nel frattempo mettete a soffriggere l'aglio e l'olio.
Appena sar? l'aglio diventa scuro toglierlo e buttare la melanzana nell'olio^^
Mescloatela a fiamma bassa,toglietela dal fuoco e riducete con la forchetta i tocchetti in cremina(potete ridurla in purea anche con il frullatore).
Servite spolverata di parmigiano(io dato che sono vegetariana uso il lievito a scaglie) su fettine di pane o crostini dorati^^
Nami è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/07/10, 15:30   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di Passione Culinaria
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Sicilia
Messaggi: 1694

Piatto preferito: pasta alla norma
Predefinito

grazie della ricetta nami,io ke poi amo tantissimo mangiare melanzane ogni volta ke vado in pizzeria prendo la norma,scopiazzo
Passione Culinaria è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/07/10, 18:50   #3 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di kinder
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Modena
Nome: Paola
Messaggi: 252

Piatto preferito: Spaghetti alla Carbonara
Predefinito

Nami sei veramente brava sai! Sei vegetariana eppure nelle tue ricette ci sono sempre le due versioni
kinder è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/07/10, 22:49   #4 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

buona buona da scopiazzare questa ricettina!!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/07/10, 17:48   #5 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Nami
 
Data Registrazione: Mar 2010
Località: carrara
Nome: nami
Messaggi: 277

Piatto preferito: mela
Predefinito ^^

heo devo compensare( non tutti sono vegetariani)...grazie mille ragazze
e buona domenica
Nami è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/07/10, 18:27   #6 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di battipentola
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: roma
Nome: antonella
Messaggi: 736

Piatto preferito: pasta
Predefinito

da provare, adoro le melanzane in tutti i modi
__________________
Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/07/10, 22:17   #7 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Apr 2010
Località: Napoli
Messaggi: 204

Predefinito

una bella bruschettina con la tua cremina.. la gradirei senz'altro.
complimenti e grazie per aver condiviso la tua ricetta!

Saluti
Terry
__________________
il mio blog... Agrodolce
terry982 è offline   Rispondi Con Citazione
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