super melanzana

[Nami]

Occorrente:
1 melanzana sbucciata a tocchetti
olio d'oliva, rosmarino e aglio.
preparazione:
Bollite per circa 15 min la melanzana nell acqua con il rosmarino.
Quando ? pronta scolatela e nel frattempo mettete a soffriggere l'aglio e l'olio.
Appena sar? l'aglio diventa scuro toglierlo e buttare la melanzana nell'olio^^
Mescloatela a fiamma bassa,toglietela dal fuoco e riducete con la forchetta i tocchetti in cremina(potete ridurla in purea anche con il frullatore).
Servite spolverata di parmigiano(io dato che sono vegetariana uso il lievito a scaglie) su fettine di pane o crostini dorati^^

[Passione Culinaria]

grazie della ricetta nami,io ke poi amo tantissimo mangiare melanzane ogni volta ke vado in pizzeria prendo la norma,scopiazzo

[kinder]

Nami sei veramente brava sai! Sei vegetariana eppure nelle tue ricette ci sono sempre le due versioni

[katia]

buona buona da scopiazzare questa ricettina!!!!

[Nami]

heo devo compensare( non tutti sono vegetariani)...grazie mille ragazze
e buona domenica

[battipentola]

da provare, adoro le melanzane in tutti i modi

[terry982]

una bella bruschettina con la tua cremina.. la gradirei senz'altro.
complimenti e grazie per aver condiviso la tua ricetta!

Saluti
Terry