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Non Letto 11/03/10, 23:25   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1500

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito frapp? alla frutta

ingredienti

Ultima modifica di vale; 12/03/10 alle 20:36
vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/03/10, 00:17   #2 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
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Thumbs up

scusa Vale,ma questa non era la ricetta della pastella per friggere?
O magari si puo anche farci un cocktail???
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/03/10, 12:32   #3 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di lisa
 
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Località: napoli
Nome: lisa
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Piatto preferito: lasagne
Predefinito

Citazione:
Originariamente Scritto da vale Visualizza Messaggio
INGREDIENTI
  • 200 ml di acqua minerale naturale
  • 100 ml di acqua gassata
  • ? di panetto di lievito di birra fresco
  • 250 g di farina tipo 00
  • pepe nero
  • 5 g di sale fino
PREPARAZIONE
  • In un pentolino mettere 200 ml di acqua minerale naturale e 100 ml di acqua gassata e lasciarla appena intiepidire sul fuoco molto basso.
  • Togliere il pentolino dal fuoco e sciogliervi il lievito.
  • In una terrina setacciare la farina e stemperarvi l?acqua piano piano, mescolando con la frusta manuale e lavorando bene affinch? l?impasto fili a nastro.
  • Unire una macinata di pepe e lavorare per 5 minuti con la frusta elettrica per ottenere un composto spumoso.
  • Coprire con uno strofinaccio la terrina, avvolgere con una calda coperta e lasciare riposare per un?ora in luogo caldo.
  • Quando si riprende la pastella, mescolarla accuratamente e, prima di aggiungere l?ingrediente di condimento, unire il sale e mescolare con una frusta manuale.
Scusa Vale ma che c'entra la frutta???
lisa è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/03/10, 20:34   #4 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
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Località: al nord
Messaggi: 1500

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito

oh dio ragazze che figura!!perdonatemi,c ? stato un errore
vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/03/10, 20:35   #5 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
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Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito frapp? alla frutta

INGREDIENTI
  • 50 g di frutta fresca
  • 150 ml di latte fresco intero
  • 1 cucchiaino colmo di zucchero
  • 50 g di gelato alla panna o alla vaniglia
PREPARAZIONE
  • Lavare la frutta (se necessario), pulirla e metterla nel frullatore a pezzi.
  • Unire il latte, lo zucchero ed il gelato.
  • Frullare fintanto che il composto non assume un aspetto spumoso ed omogeneo.
vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/03/10, 22:31   #6 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Annar
 
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Località: Montemesola(ta)
Nome: Anna
Messaggi: 552

Piatto preferito: dolci
Predefinito

Oltre al tuo errore che ci ha fatto ridere questo frapp? ? meraviglioso!!!
__________________
ANNARE'
Annar è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/03/10, 23:17   #7 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
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Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

Citazione:
Originariamente Scritto da vale Visualizza Messaggio
INGREDIENTI
  • 50 g di frutta fresca
  • 150 ml di latte fresco intero
  • 1 cucchiaino colmo di zucchero
  • 50 g di gelato alla panna o alla vaniglia
PREPARAZIONE
  • Lavare la frutta (se necessario), pulirla e metterla nel frullatore a pezzi.
  • Unire il latte, lo zucchero ed il gelato.
  • Frullare fintanto che il composto non assume un aspetto spumoso ed omogeneo.

oh,adesso si che si ragiona!:
Cos? il frapp? mi piace e lo metter? in pratica!!!!
Brava Vale!!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/03/10, 15:04   #8 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di battipentola
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: roma
Nome: antonella
Messaggi: 736

Piatto preferito: pasta
Predefinito

fritti e frutta a parte, mi hai fatto venire una tremenda voglia di estate...brava!!!
__________________
Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/03/10, 17:27   #9 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di ScimmiaLý
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Emilia
Messaggi: 756

Piatto preferito: Pizza e tortelli
Predefinito

Che ricordi che mi tornano alla mente....
Ho lavorato tanti anni in una gelateria...quanti frapp?!!
Questo deve essere molto buono, brava Vale.
ScimmiaLý è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 14/03/10, 15:27   #10 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
Predefinito

buonissimo vale... appena il tempo migliora...da fare sicuramente
__________________
Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
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