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Non Letto 15/05/11, 10:03   #1 (permalink)
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Piatto preferito: risotto ai funghi
Predefinito panzerotti pomodoro e scamorza

ecco qui ho fatto questi panzerotti ...
ho fatto l'impasto cn il bimby
ecco gli ingredienti

500 g di farina di manitoba
50 g di olio
250 g di latte
1 lievito
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale fino

Procedimento ripieno: Tritare la scamorza fresca a vel.Turbo. Mescolare in una ciotola: salsa di pomodoro olio origano capperi. Procedimento: Versare nel boccale il latte,
l'olio,
il lievito,
lo zucchero 5 sec. a vel.6,
Aggiungere la farina e il sale: 20 sec. a vel. 5 e 2 min.
a vel. spiga. Formare 16 palline e disporle in una teglia. Far lievitare per un'ora. Stendere con il matterello dando una forma circolare. Versare un cucchiaio di salsa e mettere un po' di scamorza. Ripiegare e chiudere bene il panzerotto ,
schiacciando i bordi con una forchetta,
per evitare che il ripieno fuoriesca. Friggere in abbondante olio caldo. Volendo si può mettere anche del prosciutto,
olive ecc.
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Non Letto 15/05/11, 10:24   #2 (permalink)
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Buonissimi i panzerotti, fritti poi... .
Complimenti Daniela..ti sono venuti benissimo
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
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Non Letto 15/05/11, 11:26   #3 (permalink)
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si li ho fritti a ti dv dire che nn hanno assorbito tantissimo olio......
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Non Letto 15/05/11, 11:40   #4 (permalink)
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Strano, a me non lo assorbono così tanto....diciamo una cosa normale.
Gli hai lasciati molto tempo nell'olio a cuocere?
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Non Letto 15/05/11, 15:38   #5 (permalink)
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buoni i panzerotti ,anche al forno sono ottimi!
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Non Letto 15/05/11, 15:46   #6 (permalink)
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infatti non hanno assorbito tanto olio......devo dire che nn erano unti x nulla.
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Non Letto 15/05/11, 15:54   #7 (permalink)
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Citazione:
Originariamente Scritto da tegolina741 Visualizza Messaggio
infatti non hanno assorbito tanto olio......devo dire che nn erano unti x nulla.
Mannaggia, avevo capito il contrario , e cioè che avevano assorbito tanto olio
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