dolce per l'anniversario.

[Birba82]

Ciao a tutti...siccome venerdi faccio 1anno di matrimonio volevo fare un dolce per mio marito ma non ho proprio idea di cosa fare ho guardato un po tra le ricette ma non c'e niente che mi ispira...avete qualche ricetta da consigliarmi?.....

[chryss]

Ciao Birba, su cosa vuoi stare? torte, dolci al cucchiaio......

[Birba82]

vorrei fare un dolce un po particolare stavo vedendo un po di ricette con la pasta di zucchero...ma il problema è se faccio il pan di spagna a forma di cuore come lo posso farcire?tu hai mai usato la pasta di zucchero?

[chryss]

Io uso i mmf, che danno comunque lo stesso effetto, ma richiedono almeno 24 ore di posa prima di usarli. Come farcitura dipende da quello che vi piace, il pds semplice ha di bello che puoi farcirlo come vuoi, crema al burro, crema pasticcera....oppure puoi fare la red velvet cake, che è rossa e fa la sua figura a forma di cuore...

[Birba82]

se lo farcisco con crema chantilly e gocce di cioccolata?un altra cosa io vorrei provarla a fare in casa la pasta di zucchero ho visto su internet che non è tanto difficile...ma per fare aderire la pasta di zucchero al pan di spagna invece della crema al burro con che cosa la posso sostituire?

[Birba82]

grazie lo stesso maris.... ma questa volta vorrei sorprendere mio marito...e fargli una bella sorpresa (sperando che la torta mi riesca bene )...

[chryss]

Si usa la panna montata, la stendi sottile, serve solo x far aderire la pdz

[Birba82]

ok ho letto anche che si può usare la marmellata e vero?

[chryss]

Si certo, ma a me non piace molto purtroppo, poi magari cambia farcia xchè secondo me dà troppo contrasto....penso io, poi magari no...

[Birba82]

....se uso la marmellata per far aderire la pasta di zucchero....tu cosa mi consigli come farcitura?e un altra cosa non ho trovato la gelatina a fogli va bene lo stesso quella in polvere?si usa nello stesso modo di quella a fogli o c'e un procedimento diverso?scusami se ti rompo con tutte queste domande...