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LILLY 21/07/12 17:05

Gnocchi
 
Sto cercando qui nel forum delle ricette x fare gli gnocchi ma non nŔ ho trovata nessuna.
Ho provato a fare gli gnocchi di patate ma sono venuti un vero disastro e siccome non venivano bene ho buttato tutto.
Ma poi esistono solo di patate o anche di altri tipi?
Aspetto le vostre specialitÓ!:):):)

ScimmiaL¨ 22/07/12 00:00

Ciao Lilly, se vai nella pagina dei primi piatti, guardi in alto a destra trovi una scritta CERCA NEL FORUM, clicchi sulla freccia, scrivi gnocchi e si apre una pagina con delle ricette...
Spero che trovi qualcosa che ti pu˛ interessare...
Ciao ciao

carmen51 24/07/12 19:47

LILLY io ho fatto gli gnocchi di patate domenica
adesso Ŕ il periodo giusto perchŔ le patate sono novelle ,perchŔ gli gnocchi vengano sodi e non si spappolano in cottura ci vuole le patate sode e gialle
ho fatto lessare le patate con la buccia poi ancora calde le ho schiacciate
con l'atrezzo schiacciapatate, si devono lasciare in frigo per una notte per perdere l'acqua .la mattina dopo si impastano con uovo (io ho messo 3 uova su 3Kg di patate ,metÓ neho congelato) e farina quella che impasta si fanno tanti bigoli e si tagliano ( io li taglio molto piccoli cosý non devo scavarli)
non so se sono stata chiara fammi sapere :sbav:


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