Gratin di zucchine in bianco

[Azalea]

Altra ricettina per smaltire le zucchine dell'orto...

Gratin di zucchine in bianco

4 zucchine medie
olio
200 g pecorino giovane
10 foglie d'alloro
250 g bacon a fette
40 g pecorino grattugiato
40 g pangrattato
timo

Affettare sottilmente le zucchine nel senso della lunghezza e farle dorare in una padella antiaderente con due cucchiai d'olio.
Nel frattempo tagliare il pecorino a fette sottili e ungere d'olio una pirofila.
Disporre sul fondo della pirofila le foglie d'alloro, distribuirvi sopra uno strato di zucchine, salarle leggermente, coprirle con uno strato di fette di bacon e pecorino e proseguire cos?, terminando con le zucchine e il bacon.
Mescolare il pecorino grattugiato col pangrattato, spolverizzarlo sulla superficie della teglia, irrorare con un filo d'olio e foglioline di timo.
Infornare a 180?C per 10 minuti, poi gratinare sotto il grill per 5 minuti, lasciar intiepidire e servire subito.

[battipentola]

Cara azalea, che fortuna avere verdure fresche dell'orto da smaltire!!! Le zucchine appena colte hanno un sapore ben diverso da quelle del supermercato o del fruttivendolo, ma nonostante ci? sono sempre presenti nel mio frigo, quindi prendo nota

[occhidinocciola]

buonissime...io adoro le zucchine

[katia]

uauuuuuuu che ricettina semplice e gustosa!!!!Mi era sfuggita,ma la voglio proprio provare!!!!