questa ricetta lo fatta un pò di tempo fa non credo che troviate i carciofini freschi in questo periodo ma potete utilizzare i cuori di carciofi surgelati.
ingredienti:
4 carciofini
3 patate medie
sale prezzemolo
olio di girasole
tagliate e lavate le patate a fettine non troppo sottile, e i carciofini a spicchietti, poi mettete il tutto in padella con sale prezzemolo e un filo di olio, cuocete a fuoco basso e aggiungete un goccio di acqua quando occorre se si asciugano, a fine cottura cuocete a fuoco alto per far rosolare un pò, e servite..
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita! W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton
patate e carciofini
Modalità Lineare
