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Non Letto 29/03/10, 22:01   #1 (permalink)
Chef di partita
 
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Come promesso alla mia bambina (Chani) qualche ora fa, ecco la ricetta della polenta che ho fatto ieri sera.
Le dosi tra parentesi sono quelle che ho fatto io per averne un po' di pi? e arrostirla questa sera!! Buonissima in tutti e due i modi....

La polenta

250gr farina di mais (300gr)
sale grosso
1 litro acqua (1,100 L)

Quando l?acqua inizia a intiepidire mettere il sale, mescolare.
Dopo un paio di minuti unire la farina, un po? per volta, a pioggia per evitare che si formino grumi.
Mescolare abbastanza spesso, io ho tenuto sempre mescolato perch? avevo paura che si attaccasse.
Continuare cos? per circa 30 minuti. Quando la polenta inizia a staccarsi dalla pentola ? pronta, versarla su un tagliere di legno. Tenete coperto con un canovaccio per evitare che si raffreddi.
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Non Letto 29/03/10, 23:49   #2 (permalink)
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classica polenta che mangiamo praticamente tutte le domeniche,se non anche durante la settimana qualche volta!
Dai noi la polenta ? quasi un culto e mi piace molto abbinata a piatti diversi tra loro!mmmmmmmmmmmmmm
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 30/03/10, 20:24   #3 (permalink)
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Originariamente Scritto da maris Visualizza Messaggio
Zietta brava ! Io come ho detto ieri in chat finora ho sempre adoperato la polenta precotta, pochissimi minuti e via ....ma credo che come hai fatto tu sia tutto pi? buono !!
Grazie Maris!!
Anche mia mamma tanti anni fa usava quella precotta e non ? cattiva, ma quando hai un po' di tempo prova a farla tu ? un'altra cosa..
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Non Letto 30/03/10, 20:27   #4 (permalink)
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Originariamente Scritto da Chani Visualizza Messaggio
Grazie mille mammina!! allora appena la trovo prendo la farina di mais e me la faccio
un bacio grande grande
Prego piccola mia!! Sono passata nel tuo blog oggi ma ? temporaneamente chiuso, spero di rivederlo presto....
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Non Letto 30/03/10, 20:29   #5 (permalink)
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Originariamente Scritto da katia Visualizza Messaggio
classica polenta che mangiamo praticamente tutte le domeniche,se non anche durante la settimana qualche volta!
Dai noi la polenta ? quasi un culto e mi piace molto abbinata a piatti diversi tra loro!mmmmmmmmmmmmmm
Anche a me piace abbinata con piatti diversi, l'importante ? che ci sia tantissimo pocio!!!!!
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