Polpette di melenzane

[occhidinocciola]

INGREDIENTI:
-2 melenzane medie,
-pepato vecchio e parmiggiano grattuggiato,
-3 uova,
-sale, pepe, olio per friggere,
-prezzemolo
PREPARAZIONE:
Togliere dalle melanzane la buccia e bollirle...subito dopo scolarle e schiacciarle con una forchetta, togliere l'acqua in eccesso e condirla con le uova, parmiggiano, pepato vecchio, sale, pepe e prezzemolo tritato...mescolare per bene...prendere una padella, mettere l'olio per friggere, farlo riscaldare e formare delle polpettine con un cucchiaio, friggerle in entrambi i lati e servire in un piatto con carta assorbenete per togliere l'olio in eccesso...

[vale]

come son buone le malanzane,e poi queste cos? sono ancora pi? deliziose uhmmmmmmm,le fritturine sono sempre ben gradite da tutti credo!

[*Rosa*]

buonissimeeeeeeeeeeee complimenti mary
scusa la mia ignoranza ma cos'? il pepato vecchio :???:

[Erika90]

Nemmeno io so cos'? il pepato vecchio e quindi voglio sapere anch'io cos'?...comunque sono buonissime le polpette di melanzane..gnam gnam!!

[*Rosa*]

allora non sono l'unica

[Annar]

forse ? pane...comunque ottime ste polpette

[vale]

ragazze il pepato fresco ? un formaggio tipico della sicilia,sicuramente lo conoscerete in tanti il classico PECORINO

[*Rosa*]

ahhhhhh capito

[katia]

ecco.....ho imparato qualcosa anche oggi!!!!
Non sapevo che il pecorino,potesse anche chiamarsi pepato vecchio!!!
Grazie !!!!!

[katia]

Originariamente Scritto da vale

ragazze il pepato fresco ? un formaggio tipico della sicilia,sicuramente lo conoscerete in tanti il classico PECORINO

Vale,volevi dire pepato vecchio???