Non se qualcuna di voi guarda la Prova del cuoco,ma in una delle puntate scorse durante il gioco in cui Antonella mima un piatto è venuto fuori questo dolce Amor polenta che io personalmente non avevo mai sentito e così incuriosita sono andata in rete a cercare e ho provato,ecco la ricetta..........e le foto........
Dovrebbe essere un dolce tipico lombardo se qualcuno di queste parti conosce la ricetta mi farebbe piacere saperla!
Servirebbe uno stampo apposito ma si può usare anche quello da plum-cake.
120 gr burro
120 gr zucchero
60 gr farina bianca
60 gr farina gialla
40 gr mandorle
2 uova intere
2 tuorli
maraschino
1 bustina lievito
1 cucchiaiozucchero
Tritare le mandorle con 1 cucchiaio di zucchero.
Mescolare insieme le due farine e il lievito.
Montare il burro morbido con lo zucchero e poi aggiungere uno per volta le 2 uova intere e i 2 tuorli.
Aggiungere le farine,le mandorle e il maraschino.
Ungere uno stampo da plum-cake e infornare a 180 x 45-50 min.
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Amor polenta
Modalità Lineare
