Biscotti al caffe' d'orzo

[mira63]

Vi posso offrire questi biscottoni morbidi ma buonissimi?

Ecco la ricettina:

INGREDIENTI





3 uova

75g farina per dolci

55g di frumina

50g farina di grano saraceno

30g di fruttosio

30g caffè in polvere d’orzo solubile

10g caffè in polvere da moka

burro per la teglia da forno



PREPARAZIONE



Montare le uova con il fruttosio fino a renderle spumose.



Aggiungere il caffè in polvere, le farine e la frumina.

Imburrare e infarinare la placca del forno e disporvi l’impasto a cucchiaiate dando poi la forma di piccoli dischi.

Lasciare riposare un’ora e cuocere per 15-20 minuti a 175 gradi.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Squisiti e morbidi come piacciono a me.

Buon appetito!