Ciambella Cremore

[ScimmiaLù]

Originariamente Scritto da bru

No Scimmial?...il sapore ? normale...viene solamente piu sofficile e leggero!!

Grazie Bru, allora questo cremore tartaro ? proprio da provare!!!

[bru]

Originariamente Scritto da vale

ragazze ma ? vero che si trova anche in farmacia il cremore tartaro?

Si Vale!!
Io infatti l'ho comprato in farmacia!!

[bru]

Originariamente Scritto da Manuela

complimenti per la ricetta bru

cuginetta!!!

[katia]

complimenti Maris,l'aspetto ? molto bello,forse ci voleva una teglia di diametro inferiore,ma comunque sar? buona lo stesso!!!

[bru]

Originariamente Scritto da maris

ecco qui la mia ciambella con cremore di tartaro!
? buona e soffice, solo che non ? venuta molto alta
DOMANDE X BRU: ma tu hai adoperato uno stampo di che misura? quello che ho io ? di 28 cm di diametro...forse ? un p? grande, andrebbe meglio da 26 o da 24...
il forno poi l'ho messo a 180? ed ho cotto la ciambella per 40 minuti...e tu?

Dalla foto sembra venuto benissimo!!!
RISPOSTE X MARIS: ho utilizzato uno stampo da 26, ma secondo me era piccolo perch? il dolce si ? gonfiato fino all'orlo e poi spaccato (almeno credo dipenda da questo...)
Per la cottura 150? x 45 minuti in forno non ventilato

[occhidinocciola]

complimenti maris bellisima ciambella ottima me ne mangerei un pezzo

[ScimmiaLù]

Marisssssssss che bella ciambella!!!!

[bru]

Invece secondo me il tuo stampo da 26 va bene bru, a me era decisamente troppo basso con quello da 28...Ma quando dici che si ? spaccato intendi un p? sulla superficie oppure di lato quando lo hai tolto dallo stampo?
Comunque la prossima volta metter? anche io il forno a 150? x 45 minuti, credo che la cottura per 5 minuti in pi? ma a temperatura meno forte renda la ciambella meno "asciutta" e pi? friabile !
Grazie per le indicazioni !

Si Maris, intendo sulla superficie ed ? per questo che avevo trovato una giustificazione nel ruoto piccolo...., ma se tu dici che va bene da 26...MI FIDO!!! I motivi delle crepe saranno altri...
Con il forno a 150...non c'era bisogno di bere per farla scendere gi?...