Ciao a tutti, oggi vi posto la "mia" ciambella senza burro, mia tra virgolette perchè l'ho trovata tempo fa in rete, non ricordo bene dove, l'ho leggermente modificata e ha fatto successo...
Ingredienti:
-250 gr di farina 00
-150 gr di zucchero semolato
-2 uova
-250 ml di panna fresca da montare
-8 gr di lievito per dolci (1/2 bust)
-1 bust di vanillina
-sale
-qualche goccia di succo di limone
-granella di zucchero
Procedimento:
Mettete zucchero, vanilline e le 2 uova in una ciotola e frullate finche non risulta un impasto chiaro e spumoso, poi aggiungete la panna, con un pizzico di sale e gocce di limone, mescolare, aggiungere la farina e il lievito setacciati e continuare a lavorare con le fruste, risulta forse un pò duro, ma è tutto ok
Imburrare e infarinare un stampo da ciambella, io uso quelle di silicone, le adoro
versare l'impasto e aggiungerci sopra la granella di zucchero...abbondate, alla fine è uno spettacolo. Infornate a 180° per circa 35 minuti. Ora foto finish.....con lo zampino delle mie fognette di casa....
Ciambella senza burro
Modalità Lineare
