14/12/10, 19:25
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Sous chef
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
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Piatto preferito: dolci...
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Cioccolatini Raffaello
ho trovato questa ricetta qualche settimana fa il link c'era solo di Daniela ho cliccato li ? ho copiato comunque buonissimi... vi lascio la ricetta, mi scuso per la forma non proprio rotanda ma c'era mia figlia che non mi dava pace e ho dovuto farli in fretta..
Ingredienti:
60ml di panna dolce
20 gr. margarina
250 gr. cioccolato bianco
20 gr. mandorle pelate (io gi? tostate fate prima altrimenti le dovete tostare)
50 gr. wafer alla vaniglia
farina di cocco
In un pentolino,mettete la panna e margarina e far cuocere a fuoco basso per pochi minuti il tempo che si scioglie la margarina. poi lasciate il composto da parte.
Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e amalgamarlo con la panna e margarina,lasciate raffreddate fino a quando non si solidifica abbastanza per essere lavorato. potete metterlo anche in frigo e ogni tanto lo mescolate
Tritate i wafer fino a diventare farina,in un altro piatto mettete il cocco.
A questo punto,prendere una manciata di cioccolato bianco solidificato,mettere al centro una mandorla formate una pallina,passatela nella farina dei wafer e poi nel cocco. Continuate cos? fino a quando non finite il composto di cioccolato.
mettete in frigo e prima di servirli tirateli fuori per un p?.
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eh la tua abimba voleva un p? di attenzioni...cara!
compliemti
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