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Non Letto 12/11/10, 12:00   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Aug 2010
Località: sorrento
Nome: valerio
Messaggi: 181

Piatto preferito: reginette al curry
Predefinito cuor di mela

Finalmente un po' di vero autunno dopo tanta pioggia e disastri, finalmente una giornata fredda ma con quel sole che ti riscalda
ancora e che rende piacevole piacevole passeggiare,finalmente le mie amate mele in camicia amiche di infanzia e di tanti ricordi.
Una ricetta semplice come le mele, facile da fare ed anche piuttosto veloce.
Gli ingredienti per 4 persone:
5 mele annurche
250 gr. di pasta sfoglia
1 manciata di pinoli
50 gr. marmellata di albicocche o frutti di bosco
1 uovo
maraschino
cannella
zucchero
Sbucciare le mele eliminando anche il torsolo ed i semini
Cuocere le 4 mele in pentola con mezzo bicchiere d'acqua, un cucchiaio di zucchero ed uno di maraschino per circa 5 minuti
Preparate un ripieno di marmellata e pinoli con un pizzico di cannella.
Quando le mele saranno cotte adagiatele sulla pasta sfoglia ritagliata e versateci il ripieno all'interno.
Spolverizzate di cannella e richiudete a fazzoletto.
Infornate per 20 minuti a 220?C

Clicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: mele in camiciarid.jpg
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ID: 2207
valerio è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/11/10, 18:04   #2 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Aug 2010
Località: sorrento
Nome: valerio
Messaggi: 181

Piatto preferito: reginette al curry
Predefinito

ciao maris ? un piacere sentirti!! A te tutto ok? Buon we
valerio è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 13/11/10, 16:10   #3 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Nov 2010
Località: ferrara
Nome: elisa
Messaggi: 109

Piatto preferito: Cappellacci di zucca
Predefinito

Ottimi come finale per una cena tra amici!!!non sono per niente pesanti e devono essere gustosissimi!!!Grazie copier?...
bertoja è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/11/10, 23:57   #4 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

Buonissime queste sfogliatine con le mele!
Mi sembra di sentire un profumino........
Copio copio copio!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/11/10, 13:35   #5 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Aug 2010
Località: sorrento
Nome: valerio
Messaggi: 181

Piatto preferito: reginette al curry
Predefinito

ciao ragazze grazie a tutte voi. Mi dispiace se sono un po assente ma spesso capita che non mi arrivano le mail di risposta.
valerio è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/02/11, 12:29   #6 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di polka e mazurca
 
Data Registrazione: Nov 2009
Località: torino
Messaggi: 375

Piatto preferito: pizza
Predefinito

eccomi qui! Ieri pomeriggio ho fatto questo dolce ma non a biscotto bensi ho creato un unico grande portafoglio di sfoglia perchè non avevo assolutamente voglia di mettermi a tagliare..tagliare..tagliare..creare...devo dire che il risultato è stato ottimo, l'ho portato ai miei genitori che son diabetici in quanto è un dolce che non scompensa moltissimo la glicemia..io per adattarlo a loro ho usato:
mele molto poco dolci, in cottura ho messo un cucchiaino di zucchero anzichè un cucchiaio intero, sulla sfoglia ho usato marmellata ma appena un velo, quasi nulla....e ho abbondato di cannella che è un potente antidiabetico (soprattutto gli infusi)
Non ho messo i pinoli perchè non mi piacciono..bhe il risultato è stato ottimo, mamma stava per mangiarsi una seconda fetta e le ho tolto il piatto da sotto!!!!!!

Molte grazie a Valerio per questa splendida e genuina ricetta!!!! Nonchè velocissima
Anteprime Allegati
fet-tort-cuor-di-mela.jpg   cuor-di-mel-tort.jpg  

Ultima modifica di polka e mazurca; 11/02/11 alle 12:31
polka e mazurca è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/02/11, 13:31   #7 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Aug 2010
Località: sorrento
Nome: valerio
Messaggi: 181

Piatto preferito: reginette al curry
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wow davvero ben riuscita!!! Son davvero contento che l'abiate apprezzata!!!
valerio è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/02/11, 14:23   #8 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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è buonissima bravissima
__________________
Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/02/11, 21:01   #9 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Orgogliosamente Veneta!
Nome: Erika
Messaggi: 1116

Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
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ma è bellissima polka!!! brava brava...
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
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