girelle bigusto

[grazya]

ho trovato questa ricetta su internet e devo dire che sono buonisssimeeeeeee
ingredienti:
6 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
280g di zucchero a velo(io semolato)
2 pizzichi di sale
4 cucchiai di acqua
160 g di farina

2 cucchiai di cacao(da aggiungere solo ad una parte dell'impasto)
un pezzetto di cioccolato quello che preferite
marmellata di albicocche

montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, e in un'altra ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero,dopo aggiungiamo l'acqua e la farina setacciata con il lievito.infine molto delicatamente nell'impasto di uova e zucchero, gli albumi montati a neve,mescolando dal basso verso l'alto. dividiamo l'impasto in due e ad una delle due parti aggiungiamo il cacao,mescolando molto delicatamente per non smontare il composto.
foderiamo una telia 30x40 con della carta forno e ci stendiamo l'impasto al cacao.mettiamo in forno per circa 10 12 minuti a 180gradi, controllate con uno stecchino.

Una volta cotto tiratelo fuori e cuocete l'impasto bianco.
una volta raffreddati i due impasti per far si che non si rompono rovesciateli su altra carta forno e con un tovagliolo umido passatelo bene bene sulla carta forno dove ? attacato l'impasto, facendo cos? la carta si ammorbidisce e viene via una bellezza, fate cos? per tutte e due gli impasti
a questo punto prendete l'impasto al cacao tagliatelo di lungo formando due rettangoli spalmateli di nutella, arrotolateli piano entrambi e poneteli in carta stagnola chiusi bene come una caramella, fate lo stesso con l'impasto bianco coprendolo invece di marmellata
a questo punto mettiamo in frigo per mezz'ora o un'ora,fino a che la nutella si solidifica un p? togliamo i rotoli dal frigo e tagliamo a fettine...
a questo punto,sciogliete a bagnomaria del cioccolato quello che preferito e con un cucchiaino spalmatelo su una parte della girella quella al cacao e cioccolato
mettete ad asciugare la girella capovolta, io sopra la cioccolata ho aggiunto delle scagliette di cioccolato bianco. infine componete il piatto.
Spero di essere stata chiara se avete dubbi sono qua.

[Passione Culinaria]

ottima grazya complimentoni cm sempre

[grazya]

grazie passione culinaria

[polka e mazurca]

Originariamente Scritto da grazya

ho trovato questa ricetta su internet e devo dire che sono buonisssimeeeeeee
ingredienti:
6 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
280g di zucchero a velo(io semolato)
2 pizzichi di sale
4 cucchiai di acqua
160 g di farina

2 cucchiai di cacao(da aggiungere solo ad una parte dell'impasto)
un pezzetto di cioccolato quello che preferite
marmellata di albicocche

montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, e in un'altra ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero,dopo aggiungiamo l'acqua e la farina setacciata con il lievito.infine molto delicatamente nell'impasto di uova e zucchero, gli albumi montati a neve,mescolando dal basso verso l'alto. dividiamo l'impasto in due e ad una delle due parti aggiungiamo il cacao,mescolando molto delicatamente per non smontare il composto.
foderiamo una telia 30x40 con della carta forno e ci stendiamo l'impasto al cacao.mettiamo in forno per circa 10 12 minuti a 180gradi, controllate con uno stecchino.

Una volta cotto tiratelo fuori e cuocete l'impasto bianco.
una volta raffreddati i due impasti per far si che non si rompono rovesciateli su altra carta forno e con un tovagliolo umido passatelo bene bene sulla carta forno dove ? attacato l'impasto, facendo cos? la carta si ammorbidisce e viene via una bellezza, fate cos? per tutte e due gli impasti
a questo punto prendete l'impasto al cacao tagliatelo di lungo formando due rettangoli spalmateli di nutella, arrotolateli piano entrambi e poneteli in carta stagnola chiusi bene come una caramella, fate lo stesso con l'impasto bianco coprendolo invece di marmellata
a questo punto mettiamo in frigo per mezz'ora o un'ora,fino a che la nutella si solidifica un p? togliamo i rotoli dal frigo e tagliamo a fettine...
a questo punto,sciogliete a bagnomaria del cioccolato quello che preferito e con un cucchiaino spalmatelo su una parte della girella quella al cacao e cioccolato
mettete ad asciugare la girella capovolta, io sopra la cioccolata ho aggiunto delle scagliette di cioccolato bianco. infine componete il piatto.
Spero di essere stata chiara se avete dubbi sono qua.

Accidenti, Grazya, mi sembra cosi complicato....io non so se son in grado..ma scusa...quanto ci hai messo in totale????

[occhidinocciola]

buonissimi grazya...sei sempre fantastica con le ricette...da provare

[grazya]

grazie ragazze non ci vuole tanto tempo, ho cercato di spiegare bene i passaggi per far si che vi sia facile da preparare.

[steffa]

Davvero notevole questa ricetta. Molto brava :d:d

[grazya]

grazie steffa...

[katia]

Bravissima Grazya!!!!!Bella ricetta!!!
Non so se l'avete notato,ma ho un p? riso quando ho visto l'ultima foto!
Premetto che sono fantasiosa e pensando che sono molto golosi questi dolci,osservando bene l'ultima immagine,sembra che in una girella ci entri persino un insetto per mangiarsele!!!!......Non sembra anche a voi?????

[grazya]

Hai ragione katia sai cos'? e' caduto sopra un po' di cioccolata e per non rovinare le girelle ho lasciato stare ha ha ha