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Non Letto 08/02/13, 15:14   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Jan 2013
Località: Padova
Nome: Francesca
Messaggi: 20

Predefinito per non sentirsi "in colpa"

Conosci questa ricetta per un secondo piatto che sia anche un dolce?

La "frittata con i frutti di bosco al forno": un dolce che "non ti fa sentire in colpa" perchè è anche un secondo piatto.

La conosci?

Puoi leggere qui la ricetta:

4 uova (1 a persona)
300 g di frutti di bosco misti (freschi o surgelati)
3 cucchiai di zucchero
2-3 cucchiai di zucchero a velo
una noce di burro

-Accendi e preriscalda il forno a 200°C.
-Dividi i tuorli dagli albumi.
-Mescola i tuorli con lo zucchero, fino a farli "schiumare".
-Monta a neve ferma gli albumi.
-Aggiungi metà dei frutti di bosco al composto di tuorli e zucchero.
-Incorpora gli albumi montati a neve ferma al composto di zucchero, tuorli e frutti di bosco.
-Versa tutto in una teglia da forno imburrata.
-Inforna per 5 minuti.
-Dopo 5 minuti togli dal forno la frittata, fai un taglio a croce al centro (così si cuoce meglio) e decorala con il resto dei frutti di bosco e metà dello zucchero a velo.
-Inforna per altri 10 minuti.
-Tira fuori la frittata dal forno, decora con il resto dello zucchero a velo e servi.


Proprio leggendo questa ricetta mi sono trovata a ragionare su una cosa:

ma è proprio un dolce?

Direi di no...una frittata è una delle alternative per il secondo piatto, vero?

Puoi abbinare un primo piatto con tante verdure, tipo vellutata o pasta al pomodoro, o qualunque altra cosa ti suggerisca la fantasia.

E ovviamente poi mangiarti una "golosa" fetta di torta.


E tu cosa ne pensi?
Anteprime Allegati
frittata-bosco.jpg  
mistofra è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 08/02/13, 16:07   #2 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Jan 2013
Località: Padova
Nome: Francesca
Messaggi: 20

Predefinito grazie!

se provi fammi sapere...

io a breve ripeterò l'esperimento con le pesche...non so perchè ma mi pare che staranno bene in questa ricetta!

ciao ciao
mistofra è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 08/02/13, 16:21   #3 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2033

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

davvero una novità....
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
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Tag
forno, frittata, frutti di bosco, souffle, uova

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