25/03/11, 22:01
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Lavapiatti
Data Registrazione: Mar 2011
Località: profondo nord
Nome: Donato
Messaggi: 42
Piatto preferito: il piatto in se non mi interessa ma preferisco se pieno di risotto
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Riciclaggio.
Ogni anno si ripresenta il problema di far fuori panettoni e pandori in esubero dal Natale, pertanto sono anni che li riciclo in questo modo:
Con il pandoro preparo il Tiramisù, la salsa al mascarpone è sempre la stessa, ma taglio il pandoro a fette alte circa un centimetro e una volta adagiato in posizione lo inzuppo di caffè usando un pennello, ci vuole un po' di pazienza ma il risultato è eccellente, lo preferisco ai soliti savoiardi.
Con il panettone ci faccio la Zuppa Inglese, stesso procedimento.
Per questo dolce, dato che dovevo farlo per dei bambini, per farla restare più leggera, invece della crema pasticcera che contiene troppe uova ho usato la Crema Dessert alla vaniglia e al cioccolato della ELACH, "non so se il nome della marca è giusto" l'ho scritto perchè rispetto ai soliti budini questi risultano più densi.
Naturalmente quella volta non ho usato vero Alchermes.
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