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Non Letto 25/03/11, 22:01   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Mar 2011
Località: profondo nord
Nome: Donato
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Piatto preferito: il piatto in se non mi interessa ma preferisco se pieno di risotto
Predefinito Riciclaggio.

Ogni anno si ripresenta il problema di far fuori panettoni e pandori in esubero dal Natale, pertanto sono anni che li riciclo in questo modo:

Con il pandoro preparo il Tiramisù, la salsa al mascarpone è sempre la stessa, ma taglio il pandoro a fette alte circa un centimetro e una volta adagiato in posizione lo inzuppo di caffè usando un pennello, ci vuole un po' di pazienza ma il risultato è eccellente, lo preferisco ai soliti savoiardi.

Con il panettone ci faccio la Zuppa Inglese, stesso procedimento.
Per questo dolce, dato che dovevo farlo per dei bambini, per farla restare più leggera, invece della crema pasticcera che contiene troppe uova ho usato la Crema Dessert alla vaniglia e al cioccolato della ELACH, "non so se il nome della marca è giusto" l'ho scritto perchè rispetto ai soliti budini questi risultano più densi.
Naturalmente quella volta non ho usato vero Alchermes.
ghetz è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/03/11, 19:26   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Vale_
 
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Piatto preferito: Troppi...
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Bravo Ghetz, ottima idea
Con la colomba come lo vedi un crumble?
Vale_ è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/03/11, 21:22   #3 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di *Rosa*
 
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Nome: Rosa
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Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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Citazione:
Originariamente Scritto da Chani Visualizza Messaggio
Io problema avanzi non ne ho me li mangio anche dopo che è finito Natale
eh brava brava

ottima idea donato
__________________
Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton

*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 31/03/11, 11:43   #4 (permalink)
Lavapiatti
 
Data Registrazione: Mar 2011
Località: profondo nord
Nome: Donato
Messaggi: 42

Piatto preferito: il piatto in se non mi interessa ma preferisco se pieno di risotto
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Citazione:
Originariamente Scritto da Vale_ Visualizza Messaggio
Bravo Ghetz, ottima idea
Con la colomba come lo vedi un crumble?
Nebbia Vale, non ho idea di cosa sia un "crumble", ma se tu lo fai deve essere ottimo.
ghetz è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 31/03/11, 12:07   #5 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Vale_
 
Data Registrazione: Feb 2011
Località: Napoli
Nome: Valentina
Messaggi: 287

Piatto preferito: Troppi...
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Citazione:
Originariamente Scritto da ghetz Visualizza Messaggio
Nebbia Vale, non ho idea di cosa sia un "crumble", ma se tu lo fai deve essere ottimo.
Crumble in inglese vuol dire briciole ed è questo: Cuochi di carta: Crumble mon Amour

ho pensato alla colomba sbriciolata perchè secondo me si presta bene, ci sono anche le mandorle, credo possa riuscire bene... proverò
In genere lo faccio con le amarene, che adoro
Vale_ è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 31/03/11, 15:32   #6 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

Riciclo anch'io come te il pandoro,sempre se avanza....
Il tiramisù è veramente buono!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 30/06/11, 23:26   #7 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di mira63
 
Data Registrazione: Jun 2011
Località: modena
Nome: miranda
Messaggi: 284

Piatto preferito: tutti tranne pesce
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Buoni questi consigli.......se mi avanzasse qualcosa!
__________________

Questo momento non durerà in eterno.
Sparirà in fretta e non tornerà mai più.
Tanti di noi passano la vita a piangere
sui momenti passati.
Troppo tardi!
Ricordate:
c’è ancora un milione di momenti felici,
che devono ancora arrivare.
Osho

il mio blog:
SEMI DI GIRASOLE


Il mio blog dietetico http://blog.giallozafferano.it/dietblog/
mira63 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 01/07/11, 15:24   #8 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2033

Piatto preferito: dolci...
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buono il pandoro fatto a tiramisù una volta lo fatto anche io...
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
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