27/03/13, 13:35
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Sous chefExecutive chef
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
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Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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Tiramisù
Ho fatto questo dolce per la festa del papà ed anche se è un classico volevo condividerlo con voi! 
INGREDIENTI:
-savoiardi qb
-caffè qb
-3 uova
-250gr mascarpone
-2 cucchiai di zucchero
-maraschino
PREPARAZIONE:
Preparare caffè e lasciarlo raffreddare. Nel frattempo dividere le uova e montare a neve gli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone ed il maraschino, aggiungere gli albumi e mescolare dall'alto verso il basso con un mestolo senza far smontare il composto. Prendere una teglia e mettere un po di crema sul fondo formare un primo strato di savoiardi bagnati nel caffè e via via fino a riempire la teglia...alla fine una bella spolverata di cacao e mettere in frigo per almeno 3 ore!
Ultima modifica di occhidinocciola; 27/03/13 alle 13:45
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