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Non Letto 13/08/10, 15:02   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di sabrinalivia
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: prov. lt
Nome: sabrinalivia
Messaggi: 231

Piatto preferito: pizza
Predefinito Tiramisu agli amaretti

Trovata su un sito molto interessante, gia' sperimentata ed ottima.....
INGREDIENTI:

250 gr di mascarpone
2 uova
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di marsala (facoltativo)
amaretti duri o morbidi
caff?
cacao


Separare i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli con lo zucchero, fino a farli diventare un composto chiaro e spumoso. A parte montare gli albumi. Incorporare al composto di tuorli il mascarpone, il marsala e poi gli albumi montanti, girando dal basso verso l'alto. Inzuppare gli amaretti nel caff?. Quindi comporre i tiramis? nei bicchierini: uno strato di crema, amaretti, crema e cosi via. Spolverizzare con il cacao ed eventualmente guarnire con riccioli di cioccolato. Metterlo in frigorifero per almeno 2 orette.

sabrinalivia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 14/08/10, 10:21   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Nami
 
Data Registrazione: Mar 2010
Località: carrara
Nome: nami
Messaggi: 277

Piatto preferito: mela
Predefinito

si si lo sperimento sicuro per i miei animali da tavola dolce ^^
grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Nami è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/08/10, 22:48   #3 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

davvero diversa con gli amaretti!
La prover? di sicuro!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 22/08/10, 15:31   #4 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di Passione Culinaria
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Sicilia
Messaggi: 1694

Piatto preferito: pasta alla norma
Predefinito

grazie della ricetta ed alternativa al solito tiramis?,prover?
Passione Culinaria è offline   Rispondi Con Citazione
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